Його також можна їсти сирим, але через нейтральний смак його не розжовують. Відносно несмачні овочі, їх стриманий смак виявляється за допомогою випічки та варіння. До спецій належать лавровий лист, базилік, перець, часник, кардамон, кріп, майоран, червоний перець, петрушка, мускатний горіх, лимонний і апельсиновий сік, оцет. Його також можна зробити солодким, в цьому випадку також можна використовувати корицю та гвоздику.

дуже

Ваша зірка - справжнє ім'я патисона. Належить до сімейства капустяних, однорічна, трав’яниста, зазвичай живильна рослина.

Він приїхав до нас з батьківщини з теплим американським кліматом, і його нам представив Департамент садівництва Університету сільськогосподарських наук в Кестхей, Мошонмадьяровар. Вирощується в Угорщині лише з 1968 року.

Вдячна садова рослина, яка забезпечує нас плодами з середини червня по вересень. Протягом двох тижнів після розкриття квітів ми знайдемо плоди, які на ньому можна назбирати. Збирати плоди доцільно, коли насіння ще не повністю розвинені.

Цю нейтральну, приємного на смак гарбуза можна вживати різними способами, її можна чудово поєднувати з іншими продуктами, вона легко засвоюється. Вміст його вітамінів та мінералів не є значним.

Збираючи його без насіння молодий плід, його виготовляють переважно з солінь. Як і огірки, його можна зробити в домашніх умовах для закваски або маринованих солінь. У своєму ніжному стані шкірку не потрібно видаляти з плодів. Більші плоди діаметром 10 см перед використанням слід тонко очистити, а якщо у них є насіння, їх слід видалити.

Готується як салат, це одна з найсмачніших гарбузів, яку також можна використовувати для цієї мети. Найпростіший салат готується зі свіжого кабачка, нарізаного соломкою, і вдвічі менше кефіру. Щіпка цукру, солі, кілька крапель лимонного соку та зелені або сушені трави - петрушка, кріп, чебрець, розмарин, насіння гірчиці та трохи мускатного горіха - роблять це особливим.

На додаток до його плодів, також можна використовувати його квіти та насіння. Його квіти можуть входити до складу салатів в сирому вигляді. Ми також можемо покласти його в запіканки. Це дуже смачно, коли випікається у завареному тісті, обсмажене або, можливо, фаршироване.

У ній мало жиру. Він містить невелику кількість вітамінів групи В і каротиноїдів, але насправді лише його вміст вітаміну С є надзвичайним. Він також містить деякі мікроелементи (залізо, мідь, цинк, марганець). Він має низький вміст харчових волокон і легко засвоюється.

Кабачки - відмінна дієтична їжа, оскільки вона має дуже низький вміст енергії. Завдяки вмісту білка він часто міститься у вегетаріанській дієті. У його насінні містяться цінні жирні кислоти омега-3, залізо, цинк, фосфор та вітамін А.