сприятлива

Що орган, відповідальний за життєвий тонус тіла, печінці сприяє прийом жива їжа; навпаки, мертва їжа представляє токсичне навантаження. Під живими продуктами ми маємо на увазі свіжі фрукти та овочі, пророщені насіння (паростки) або ферментовані (квашена капуста, місо, соєвий соус, кефір, соління в розсолі). У ферментованих продуктах харчування важливо, щоб вони не були змінені консервантами або процесами пастеризації, і в цьому випадку вони переходять на протилежну сторону.

У групі мертва їжа Це: рафіновані всі види (білий цукор, рафінована сіль, біле борошно, промислові олії), спирт та синтетичні речовини (маргарини або гідрогенізовані олії, вітаміни, ароматизатори, барвники, консерванти). Легко уявити шкоду, завдану, особливо дітям, рясним та періодичним вживанням газованих напоїв та промислових соків, що складаються повністю з мертвих речовин (цукру, підсолоджувачів, підкислювачів, барвників, консервантів тощо).

Тема консерванти дуже серйозно ставиться до функції печінки, тому що саме сила інгібуючий що робить їх корисними для збереження їжі, серйозно заважає численним і життєво важливим ферментативні процеси що печінка працює весь час.

Крім того, всередину потрапляють консерванти великі суми і с велика регулярність, оскільки вони присутні у всіх промислових продуктах харчування для масового споживання. Тому для печінки дуже важливий сприятливий вплив харчові ферменти, знаходиться в сирих, ферментованих і пророщених овочах.

Інші продукти харчування, які особливо шкідливі для роботи печінки, є яловичина молочна та пшениця. Численні фактори, проаналізовані в "Foods Suma" 1, і пишне споживання, якому ми піддаємось, в кінцевому підсумку впливають на делікатну павутину домашніх справ, відповідальних за печінку. При ускладненні проникної слизової оболонки кишечника печінка повинна боротися зі своїми токсичними та реактивними внесками: антигенними білками (збудниками алергії), синтетичними гормонами, токсичним навантаженням. (В іншому змісті ми побачимо негативні наслідки споживання молочних продуктів та пшениці)

Корисною речовиною для печінки є молочна кислота, елемент, що є результатом багатьох давніх процесів збереження їжі: ферменти. Чудовим генератором молочної кислоти є маринована в солі білокачанна капуста, а її найвідоміша форма - традиційна квашена капуста з холодної Європи.

Багато овочів можна ферментувати і, таким чином, мати цікавий харчовий та терапевтичний внесок у функціонування печінки завдяки вмісту молочної кислоти, ферментів та вітамінів.

Крім капусти, найкраще овочі для печінки це: морква, артишок, ендівія, ендівія, селера, редька, лопух, ріпа, буряк і темно-зелене листя (кульбаба, цикорій, петрушка, крес-салат, шпинат). Як ми побачимо в травах, ми завжди повинні віддавати перевагу цим овочам гіркий смак, які особливо корисні для печінки.

Між фрукти Сприятливими для роботи печінки можна назвати: виноград, слива, яблуко (особливо зелені), авокадо, цитрусові (лимон, лайм, апельсин, грейпфрут) та лісові фрукти (полуниця, чорниця, малина, ожина, вишня). Фруктовий цукор, фруктоза, метаболізується в печінці та сприяє її очищенню.

Не слід плутати цукор у фруктах з шкідливий кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS), рафінований підсолоджувач, отриманий гідролізом крохмалю. Через помилкову асоціацію, багато людей вважають, що HFCS здоровий, і навіть рекомендується діабетикам. Але реальність зовсім інша. Коли ми їмо фрукти, фруктоза потрапляє в організм у супроводі клітковини та інших компонентів плодів, які гасити їх проходження в кров.

Як Перероблений HFCS, немає такого демпфування і a дуже швидке всмоктування на клітинному рівні. Це робить його неконтрольованим джерелом вуглецю, який у свою чергу стає холестерин і тригліцериди, генерування "жирова печінка"два. Інша проблема полягає в тому, що споживання ГФУ не активує контроль за ситості мозку (як і з іншими цукрами), тому його споживання генерує більше апетиту.

Ще однією корисною їжею для печінки є меду, оскільки це стимулює ваш метаболізм та його очищувальну здатність. Мед використовується для оздоровлення циротичний Y алкоголіки; Також рекомендується після вживання великої кількості алкоголю для пом’якшення похмілля. Нектар бджіл забезпечує його багатство фруктозою, мікромінералами (близько 30 мікроелементів), амінокислотами (17), органічними кислотами, ацетилхоліном, ферментами, вітамінами та антиоксидантами.

Їжа, багата білком, також важлива для печінки. хром, мікроелементний ключ у роботі печінки і відсутній у сучасних рафінованих дієтах. Його нестача дестабілізує контроль рівня цукру в крові, ефективність інсуліну та баланс холестерину. Хорошими джерелами їжі є: пивні дріжджі, гірке какао, цільний тростинний цукор, мед, цільне жито, зародки пшениці, цибуля.

Елемент жири Він є ключовим у функціонуванні печінки, будучи органом, відповідальним за його метаболізм. Печінка залежить від зовнішнього надходження незамінні жирні кислоти, так звані, оскільки вони не синтезуються в організмі. Ці ВІК (омега 3 і 6) є ключовими в метаболізмі печінки і присутні в насінні та/або оліях льону, чіа, соняшнику та кунжуту, соєвій олії, зародках пшениці та волоських горіхах.

Що стосується масел, то лише масел холодний тиск і нерафінований. Спеціальне призначення для оливки та оливкова олія першого холодного пресування, що хоча не містять ВІК, вони здорові і є основою однієї з методик очищення.

Продовжуючи жири, давайте подивимось на них недоліки для правильної роботи печінки і рішуче недоцільно в процесі очищення. Ми маємо на увазі страшний маргарини (гідрогенізовані рослинні олії) як синтетичний продукт, абсолютно позбавлений життєвих сил і одурманює весь організм.

Тоді ми повинні цитувати жири насичений, особливо тварин від сільськогосподарських тварин, що містять високий вміст антибіотиків, синтетичних гормонів та важких металів. У цю область включені молочні продукти та їх похідні, які також отримують внесок консервантів та синтетичних хімічних добавок.

Нарешті ми повинні навести смажене, як правило, виготовляється з оліями низької якості та незначним оновленням, які поповнюють роботу печінки токсичні та мутагенні сполуки. Ці самі сполуки утворюються в всі процеси приготування що перевищують 100-й температура (піч, гриль, тиск тощо).

[1] Див. Книгу "Депутатське харчування"
[2] Дослідники з США вважають ГФУС основною причиною жирової печінки в цій країні та, можливо, основною причиною збільшення рівня холестерину за останні 20 років. Див. Книгу "Ультра метаболізм" доктора Марка Хаймана (редакційна норма).

Щоб зробити запит або отримати додаткову інформацію, зв’яжіться з Лукасом Шабом.