Популярний соус з білої квасолі. Подавати з хрусткими підсмаженими ковбасками та хлібом.
рецепт, фоторецепт, велика біла квасоля (вершкове масло), картопля, солодкі вершки для варіння, краватки та соуси
Ароматизатори та соуси
Рецепт
Замочіть квасоля у воді напередодні. Потім злийте воду, вилийте свіжу і відваріть квасолю до м’якості.
картопля 500 грам • сіль 1,5 чайні ложки • кришталевий цукор 1 чайна ложка • лавровий лист 3 штуки • вода
До відвареної квасолі додайте очищену картоплю, нарізану кубиками. Додати сіль, цукор і лавровий лист. Додавайте воду одночасно з квасолею та картоплею. Варіть все разом 15 хвилин, поки картопля не розм’якне.
солодкий крем для приготування 500 мілілітрів • борошно однорідне 50 грам • оцет 2 столові ложки • сіль
Змішайте борошно у вершках і висипте його в каструлю з квасолею та картоплею. Варити до загустіння. Зніміть з вогню і змішайте оцет. Посоліть за смаком.
Дрібно наріжте ковбаски на кінцях і по їх довжині. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії з усіх боків.