Цікава і красива варіація російського яйця, яка прикрасить ваші викладені миски.
Інгредієнти
Підхід
Помістіть яйця в окріп і варіть близько 10 хвилин (твердо).
Хліб або оленину корейку вистилаємо харчовою фольгою (знизу та з боків).
Зцідити стерилізовані овочі так, щоб ми впіймали настій у чашку і поміщали його в більшу миску.
Додайте горох до гороху та моркви, нарізану кубиками шинку, соус тартар та сіль та приправте за смаком. Все добре перемішуємо.
Очищені яйця штовхають до овочів через картоплерізку (як у картопляному салаті). Акуратно розмішайте, щоб жовтки не зникли.
Налийте в помідор 150 мл води і розімніть у ньому куб бульйону під час нагрівання. Безпосередньо перед закипанням виймаємо з полум’я і додаємо цілий пакет желатину. Перемішуйте, поки желатин не розчиниться, і нарешті залийте настоєм стерилізованих овочів.
Остиглу желатинову суміш вилийте в миску з яйцями та овочами і обережно перемішайте.
Потім суміш для яєчного преса вкладається у форму після халатів і пропускається через кладку, щоб вона рівномірно розподілилася.
Ми зберігаємо ґудзик у формі на холоді протягом кількох годин - в ідеалі на ніч.
Подавати нарізаним на красиві скибочки мозаїки.