пеганська

Веганство визначається не як їжа, а як спосіб життя. Чим дієта Пегана відрізняється від веганства?

Вегани не вживають жодних продуктів тваринного походження, включаючи яйця, мед, молочні продукти та м'ясо. Вони також дуже обережно ставляться до напівфабрикатів та промислово оброблених продуктів, які можуть містити тваринні речовини.

Веганське з м'ясом?

Веганський спосіб життя вже добре відомий багатьом, але дієта Пегана, схоже, більше схожа на те, що хтось помилився або неправильно її інтерпретував. Ні. "Пеганство" справді існує, це нова форма харчування зі своїми правилами.

Окрім продуктів тваринного походження, пегани також уникають рафінованих вуглеводів. Вони містяться, наприклад, у хлібі, макаронах, картоплі, бобових та рисі. Вони відрізняються від веганів тим, що їдять м’ясо та рибу для овочів, що робить концепцію більше схожою на палео-дієту. Він бере свій початок з кам’яного віку, коли люди ще не знали зерна. З цієї причини вони не вживають хліба та випічки.

Що їм залишилось?

Отже, вам цікаво, що насправді споживають ці пегани? Перш за все рослини всіх видів. Американський лікар Марк Хайман, автор цієї ідеї, не споживає злакових, бобових та промислово оброблених продуктів, тут мало м’яса. Основні страви - це переважно фрукти та овочі.

Однак з точки зору здоров’я виявляється, що не зовсім розумно виключати бобові з раціону. Не дарма ООН оголосила 2016 рік роком бобових культур. Вони містять клітковину, білок і все ж мало жиру. При регулярному вживанні бобових культур НАСА знижує ризик зайвої ваги та серцево-судинних захворювань.