Пельмені зі сливи з іншої локшини
Як невідома дієта, я також зіткнулася з великим випробуванням, коли хотіла відтворити популярний елемент віку моєї дитини - вареник зі сливою. На щастя, час, витрачений на дієту та креативність, зростає в геометричній прогресії, тому незабаром я створив деформовану версію пельменів зі сливою, яка проста, має чудову харчову цінність і вирізана як оригінал! (Ні, бо так краще!:))
- 100 г вівсяних пластівців (грубого помелу)
- 50 г вівсяних висівок
- 50 г ванільного білка
- 300 г нежирного сиру
- 2 яйця
- кориця
- підсолоджувач (це залежить від білка та смаку - спробуйте, це ваша робота:))
- 0,5-1 дл води
- 6-12 шматочків сливи ... воліють більше, ви все одно слюніте, це неправда?
Поставте воду кип’ятити у велику каструлю. THE обрізати сливи, порізати їх (для половини штук, якщо вони дуже великі через якусь мутацію, то для чвертей.) та посипати невеликою кількістю кориці, можливо підсолоджувача. Вода кипить, сливи чекають. Йдемо далі.
Ми поєднуємо сир з вівсянкою, вівсяними висівками, яйцями, підсолоджувачем, білковим порошком, усім хорошим, багато-багато кориці. Додайте води - спочатку лише половину децита - тоді варто залишити його в спокої на 5-10 хвилин, щоб гарно скласти.
Коли прийде час, швидка перевірка стану: якщо він занадто розбавлений, виправте його вівсяними пластівцями, якщо з якихось причин ви багато вбрали рідину, додайте дуже крихітну кількість води. Справа в тому податливий, гнучкий, не текучий, але ви отримуєте придатне для роботи тісто.
Якщо ви досягли цієї текстури, тоді мокра рука вийміть невелику купу і сформуйте кульки, ховаючи посередині сливове зерно. Якщо у вас велика слива - веселощі, ви можете покласти в тісто до двох половинок, але тоді будьте готові побачити на своїй тарілці вареники розміром з гармати.:)
Якщо вони вишикувались на кульках, а вода тріпотіла, киньте їх і чекайте, чекайте, прокидайтеся.
Після пацієнта почекайте вискакують пельмені можна зловити, і балуватись усякими добрими речами.
Як котити?
Важливим завершальним моментом приготування пельменів є катання. Я маю на увазі, від куль.:)
Виключивши наші панірувальні сухарі з конкурсу, я замість цього знайшов такий нагороджений, простий та цілком дієтичний варіант: вівсяні висівки та зародки пшениці змішати з крихітною корицею.
Давайте прокручуватимемося вправо, прокручуватимемося вліво, ми можемо впустити в нього і трон ... кулі обожнювали це, я, моя пара та персонал пари теж. тому що всередині та зовні схоже на оригінал. але Bakker, що я тут пишу. Набагато краще за оригінал! Оскільки це така совка, вона росте не з такою харчовою цінністю, а в кожному горщику!
В кінці ми нарахували 12 куль, з половиною сливи. одна штука: 93 ккал, 9,7 г білка, 9,3 г вуглеводів (3 г клітковини!), 1,9 жиру!