У світі є багато «домогосподарок», що навчаються само собою, але також професіонали, які зобов’язані своїм матерям, особливо бабусям, за позитивне ставлення до кулінарії. Я не виняток. Мати моєї матері, чудова леді Енн, Б. П., була трохи більше, ніж "відро". Їй також довелося збирати полуницю зі сходів. Але душею і серцем були величезні Атлас, Самсон і Геракл в одній особі. Ми любили одне одного. Вона дуже любила союзників усіх видів і свіжу петрушку. Це на її честь і пам’ять.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мене є «яструб» зі свіжими лимонами, тому я також отримую їх сік, коли і скільки хочу
а салат завжди під рукою, цього разу як подарунок від місцевого в’єтнамського садівника
тож я їх нарізав, на більшій сковороді з коротким рослинним маслом 2 ÷ 3 PL, тому 3 ÷ 4´, тушкований нарізаний шпинат з листям петрушки, додав пресовані зубчики часнику,
після перемішування нарізаний салат, який як і раніше більше підходить для ковбаси, ніж більш хрусткий Ромен, злегка посипали сіллю, тому що «ви також можете використовувати сіль, щоб їсти на тарілці»! Він перемішав, задихнувся ще 5 ÷ 6´ і поставив його на край плити,
до того, як я зробив соус бешамель "соус бешамель". Я вже кілька разів описував його приготування, тому зараз лише "літній світ": у глибшому горщику я "розчинив" і нагрів 2 PL рослинного масла та масла, додав 2 вирівняних PL простого борошна та безперервно перемішував ароматну основу «бежевий» колір; варешку обміняли на металевий «віночок», і я поступово вливав ХОЛОДНЕ молоко в основу, постійно помішуючи, а після нього ще й сметану (за девізом леді Енн, чим важче, тим краще, тим краще). соус повільно загус до бажаної консистенції, тому я ароматизував його свіжомеленим білим перцем, свіжотертим хорошим мускатним горіхом, ножем і, нарешті, 3 PL лимонного соку і щіпкою солі; оооочень і все ще в комплекті із смаженою шпинатно-салатною сумішшю, яку можна додавати до столу
ми їли їжу "велика дівчинка" (як моя золота невістка Флерка Наденка, яка народилася з Хани), сказала б із звареним яйцем,
але хто хоче, може також «бичачим оком», ковбасою або «під обома». Фіг. Я запозичив з мого наступного допису на тему "Суп проти раку, а точніше знову"!
І завдяки нашій розумній Варешці @ Салінці з Хандлови, я прославився у чотирьох сім'ях Пеорі Арізона, тому що успішно реалізував її rcp для "Хліба зі сльозою кориці". Я дозволив собі лише перейменувати його в tróóška на коричний хліб Трхана, тому що з вересня 1979 р. По грудень 2002 р. Я читав лекції та практикувався у ВЛА, включаючи вибухівки та вибухові роботи. Тож я «позбавив» прізвисько Трхан Грізлі у студентів, з якими також пішов на пенсію.