перець

  • сир
  • морква
  • паприка
  • рис
  • гороху
  • перець, фарширований рисом
  • Рецепт

Рис і всілякі добре фаршировані перці - непорочний літній улов. Ви можете упакувати будь-які овочі, які знайдете у своєму саду, або придбати свіжі на ринку. Для цієї страви найкраще вибирати капусту або болгарський перець. Ви також можете запропонувати соління, картоплю фрі або залити томатним соусом.

Перець, фарширований рисом

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 болгарських перцю
  • 25 дкг рису
  • 10 дкг гороху
  • 10 дкг сиру
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 5 дкг вершкового сиру
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка приправи
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Ви полегшуєте собі роботу, використовуючи попередньо зварений рис. Помити і поставити в окріп. Посолити і приправити. Варіть рис десять хвилин, а потім процідіть. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії. Додайте горошок, моркву, нарізану невеликими кубиками, додайте деци води і тушкуйте п’ять хвилин. Перемішайте рис, вершковий сир і перець за смаком. При необхідності ви можете навіть кинути на нього сіль.

Перець розріжте навпіл уздовж, вийміть квасолю і насіння. Перетріть рисову суміш у купу і натріть на ній сир. Упакуйте у форму для випікання, змащену оливковою олією, поставте в розігріту духовку і випікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Якщо сир на ньому розплавиться і почне підрум’янюватися, дістаньте його з духовки.