здоров

Це полегшує травлення, допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням. На думку деяких експертів, він відіграє важливу роль у профілактиці раку та знеболенні.

Недавнє дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Chemistry, показало, що воно може блокувати сприйняття невропатичного болю. Пеперончіно, тобто перець або гострий перець, не є ліками, але він також важливий у галузі схуднення та допомагає проти целюліту та випадіння волосся.

Червоне золото нашої кухні зіграє головну роль на Всесвітньому ярмарку перцю, який відбудеться наприкінці серпня у місті Рієті в центральній Італії. «Паприка» також присвячена виданню «Здоров’я та гострий перець», яке узагальнює наукові дослідження, що показують позитивний вплив на здоров’я людини, який може мати помірне споживання перцю. Тож давайте балуватись цим «суперпродуктом» якомога частіше.

Так перець може полегшити біль. Це показують наукові дослідження, затверджені Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) та Європейським агентством з лікарських засобів (EMEA). Рослинний алкалоїд капсаїцин, який відповідає за його печіння, може полегшити невропатичний біль протягом трьох місяців. Капсаїцин, який містить лише цей перець, діє на ванілоїдні рецептори типу 1 (TRPV 1) і значно стимулює їх. Потім рецептори стають десенсибілізованими і більше не здатні реагувати на подразники, які зазвичай викликають біль у пацієнтів з периферичним невропатичним болем.

А які харчові властивості перцю? Це низькокалорійна їжа, що складається в основному з води, але в той же час вона багата вітамінами та мінералами. Калій і фосфор в основному присутні в перці. Високий вміст у перці вітаміну С робить його цінним союзником у підтримці ефективності імунної системи. Також є значний вміст антиоксидантів, таких як каротиноїди та флавоноїди, які сприяють руйнуванню вільних радикалів в організмі і тим самим уповільнюють фізіологічні процеси старіння.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.