Вегетаріанська дієта знижує ризик високого кров’яного тиску найбільше, в деяких випадках навіть ефективніше, ніж наркотики - спільне дослідження японських та американських дослідників виявило.
Експерти детально вивчили результати 39 попередніх досліджень. Дослідження гіпертонії в 18 країнах були проведені з більш ніж 21 000 учасниками. Згідно з мета-аналізом, опублікованим у журналі JAMA Internal Medicine, люди, які харчуються без м’ясної дієти, постійно мають нижчий і більш здоровий рівень артеріального тиску.
За даними Центрів США з контролю та профілактики захворювань (CDC), гіпертонія є провідним фактором ризику цереброваскулярних інцидентів, захворювань серця та нирок та скороченої тривалості життя. Високий кров'яний тиск вражає кожного третього дорослого в США - читайте на LiveScience.
За поточними результатами вегетаріанська дієта була пов’язана із зниженням систолічного артеріального тиску на 6,9 бала та діастолічним артеріальним тиском на 4,7 бала. Аналіз, проведений Джокоямою Джоко з Національного центру мозку та серцево-судинної системи в Осаці, показав це "хижі" люди з високим кров'яним тиском можуть отримати найбільше переключившись на дієту, багату свіжими овочами, квасолею та цільним зерном.
Для деяких учасників рослинні дієти знижували артеріальний тиск краще, ніж препарати, призначені для лікування гіпертонії, і їм також не вистачало побічних ефектів, які можуть виникнути у останнього. "Просто падіння" систолічного артеріального тиску "на 5 балів призводить до 9-процентного падіння серцевих захворювань та 14-відсоткового падіння цереброваскулярних інцидентів", - підкреслив Ніл Барнард, співавтор дослідження та президент Медичного комітету з питань відповідальності. Медицина у Вашингтоні.
Результати підтримуються популярною антигіпертензивною дієтою DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) ефективність. Це не вегетаріанська дієта, але вона багата на овочі та обмежує споживання м’яса, особливо споживання червоної та сочевиці.
Високий кров’яний тиск давно пов’язаний з дієтою, багатою на сіль і насичені жири, ожирінням, малорухливим способом життя, вживанням алкоголю та курінням. На думку експертів Дієти на рослинній основі мають нижчий рівень насичених жирів та солі, але високий вміст калію, що може компенсувати вплив занадто великої кількості солі в раціоні..
Однак, на думку дослідників, слабкість аналізу полягає в тому, що він не робить різниці між різними вегетаріанськими дієтами, включаючи більш ліберальні дієти, що забороняють всі продукти тваринного походження, а також яйця та молочні продукти, і не обговорює вплив окремих дієт на кров'яний тиск. Експерти сподіваються, що цей недолік можна заповнити подальшими дослідженнями в майбутньому.