Їсти лише 8 годин може здатися легким, але насправді шістнадцятигодинна голодування - це не прогулянка в рожевому саду. Переривчасте голодування того варте?
Сьогодні періодичне голодування є тенденцією. Люди стежать за ним за популярністю, але особливо за користь для здоров’я. Громадськість стала відомою в 2012 році після публікації документального фільму доктора Майкла Мослі «Їж швидше, живи довше» та книги журналістки Кейт Гаррісон «Дієта 5: 2».
2016 рік зміцнив популярність цього методу з бестселером Джейсона Фунга «Кодекс ожиріння». Відомий фітнес-фахівець Мартін Берхан додав вишню.
Що таке періодичне голодування?
Періодична голодування - один із революційних способів бути здоровішими та худнути. Це дуже просто - ви їсте лише протягом восьми годин, а інші 16 не їдять жодної їжі.
Найпростіший спосіб - пропустити сніданок, наприклад, і прийняти перший прийом їжі протягом дня близько 12 години. Це означає, що з 12 ви можете їсти протягом восьми годин (до 20:00), після восьмої години нічого не їсте; у вас буде інша їжа до наступного дня, знову о дванадцятій.
Звичайно, ви можете регулювати час їжі за потребою. Важливо оголосити 16-годинну голодування. Тож якщо вам потрібна енергія вранці від хорошої дози вівсянки або яєць, відрегулюйте свою восьмигодинну роботу за потребою.
Якщо ви можете їсти без сніданку, але ранок без кофеїну - це немислимий виклик для вас, будьте спокійні - такий спосіб харчування дозволяє каву, але тільки чорну, без молока та без цукру. Те саме стосується чаю - не підсолоджувати і без молока.
Втрата ваги - не єдина користь для здоров’я
Дослідження показали, що періодичне голодування має багато користі для нашого здоров’я. Це може зменшити відсоток жиру, особливо з живота та навколо внутрішніх органів. Невролог Марк П. Меттсон пояснює, що наша печінка зберігає глюкозу, яку організм використовує в основному для енергії, перш ніж доходить до спалювання жиру.
Він уточнює, що потрібно 10-12 годин, щоб споживати калорії, а метаболізм використовувати накопичений жир. Після їжі глюкоза використовується для отримання енергії, а жир накопичується в жировій тканині, але під час голодування, коли глюкоза вичерпується, жир розщеплюється і використовується для отримання енергії.
Однак позитивний вплив періодичного посту виходить за рамки омріяного персонажа. Дослідження показали, що він регулює метаболічні функції організму, знижує ризик ожиріння, діабету 2 типу та захворювань печінки. Це може допомогти при високому кров’яному тиску, і зокрема створює природну чутливість до інсуліну; як результат, ми зберігаємо менше жиру.
Дослідження чітко говорять: голодування має багато переваг
Багато досліджень показали переваги періодичного голодування не тільки візуально, а й фізично та розумово. Він може не тільки підтримувати обмін речовин, але й припиняти втому. У 2018 році доктор Келсі Габер опублікував дослідження, що демонструє зв'язок між зниженням артеріального тиску у людей із ожирінням.
Дослідження доктора Марі-П'єр Сент-Онге з Інституту харчування людини підтвердило асоціацію зниження рівня глюкози (натще) на 3–6 відсотків у людей з діабетом. Інші переваги - зменшення запальних захворювань, зниження рівня холестерину ЛПНЩ, що також підвищує стійкість до серцево-судинних захворювань.
Періодичне голодування також здається чудовим захистом для мозку; було показано, що зменшує симптоми розсіяного склерозу на два місяці та уповільнює появу захворювань, що впливають на пам’ять та навчання.
На що слід остерігатися
Звичайно, кожна дієта має свої підводні камені, періодична голодування не є винятком. У багатьох спочатку є велика проблема не їсти протягом 16 годин; спостерігається нервозність, дисгармонія, слабкість і дратівливість.
Рівень концентрації може бути нижчим, ніж зазвичай, у перші дні і навіть тижні. Однак ці симптоми часто зникають після місяця практики такого способу життя.
Зменшення споживання їжі не рекомендується без попередньої консультації з лікарем. Якщо ви страждаєте на серцево-судинні розлади, ви страждаєте на цукровий діабет, у вас є будь-яке інше захворювання, від якого ви лікуєтесь, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем. Не соромтеся спробувати це для безвідмовного здоров’я, але стежте за своїм тілом та його реакціями.
Майте на увазі, що періодичне голодування може спричинити розлад харчової поведінки, особливо якщо у вас є історія захворювання. Також зверніть увагу на збалансовану дієту - щоб не страждати здоров’ям, дієта, хоч і восьмигодинна, повинна містити достатнє споживання білків, жирів та вуглеводів. Пияцтво - це необхідність, про яку, сподіваємось, мені не доведеться згадувати.
Різні варіації періодичної голодування
Якщо вам не подобається режим 16/8, існують різні типи періодичного голодування. Перший - це легко розтягнути свій час, коли ви їсте з восьмої до десятої години.
Другий - дієта 5: 2; під час цього ви їсте п’ять днів на тиждень звичайним способом, а інші два отримуєте лише обмежену кількість калорій (жінки 500 калорій, чоловіки 600 калорій).
Третя популярна модифікація - чергування цілоденного голодування зі звичайною їжею; дотримуйтесь девізу «їсти, зупинятися, їсти», який ви повторюєте знову і знову (їжте, зупиняйтесь, їжте, їжте, зупиняйтесь, їжте.), тоді як у той день, коли ви не їсте їжу, ви повинні дотримуватися її протягом 24 годин без їжі.
Також широко використовуються різні комбінації цих дієт. Однак важливо, щоб людина знала стан свого здоров’я і не харчувалася за рахунок здоров’я.
Вам потрібно берегти своє тіло і дух. Однак здоров'я має бути першорядним, а не скидати кілограми. Якщо ви будете правильно харчуватися, регулярно рухатися, слухати своє тіло і жити в злагоді, здоров’я стане вашим вірним супутником.