Переривчасті дієти натще, світло і тіні

Багато років тому дієти з низьким вмістом жиру стали революцією для схуднення. За цим послідувала велика група так званих гіперпротеїнових дієт, і в останні роки про це говорять періодичні дієти натщесерце про які ЗМІ продовжують відлунювати у 2018 році (1)

переривчасті

Покажчик змісту

З чого воно складається?

Серед них відомі дієта 5: 2 це базується на тому, що ви можете їсти «вільно» протягом 5 днів та інші два дні тижня, які можуть бути не послідовними, зменшити кількість добового споживання близько 500-600 Ккал. Щоб зрозуміти нас, чверть середньоденних рекомендацій щодо споживання калорій у здорових дорослих.

Інша модальність, що називається дієта 16: 8 Він полягає в тому, що протягом 8 годин ви можете їсти їжу вільно, але решту 16 годин можна пити тільки рідину (вода, настої, бульйони і навіть легкі газовані напої).

Плюси і мінуси

Істина полягає в тому, що і його захисники, і недоброзичливці мають однакову проблему, недостатньо вагомих наукових доказів, щоб зробити остаточні висновки. Давайте подивимось деякі з цих останніх досліджень.

Група дослідників з Університету Іллінойсу (Чикаго) провела дослідження (2), в якому вони точно оцінили те, про що ми запитували себе:є найефективнішими дієтами з періодичним голодуванням ніж традиційні дієти з помірним обмеженням калорій, коли мова йде про схуднення та зменшення деяких факторів серцево-судинного ризику?

Опубліковане в травні 2017 року в престижному медичному журналі JAMA (Журнал Американської медичної асоціації), це дослідження, проведене серед 100 дорослих із ожирінням (середній індекс маси тіла 34), робить висновок, що дієти з періодичним голодуванням, здається, виконують не краще, ніж звичайні дієти з обмеженням калорій щодо дотримання, зниження ваги або підтримки. Тому, хоча вони і досягають першої поставленої мети, втрачають вагу, вони не вважають перевагою над звичайними дієтами з обмеженням калорій, і вони за умови, що вони добре розроблені та керуються дієтологом-дієтологом, навчають їсти та встановлюють цілі. більш тривалий термін.

Інші дослідження

Ще одне недавнє дослідження, знову опубліковане в престижному Британському журналі харчування (3) не виявив статистично значущих відмінностей для досягнення 5% втрати маси тіла серед групи, яка дотримувалась дієти з періодичним голодуванням (періодичне обмеження калорійності) або низькокалорійної дієти (постійне обмеження), проте це показує необхідність проведення вже більш масштабних досліджень, які вказують на те, що періодично обмежувальні дієти призводять до більшого зниження постпрандіальної ліпемії та більшого зниження систолічного артеріального тиску. Але, за висловом Рона Антоні, дослідника, який керував цим дослідженням, "деякі учасники терпіли терпіння дієти 5: 2, що свідчить про те, що такий підхід підходить не всім".

Ця гіпотеза про те, що вона не є адекватною загалом, а певним чином, знову підкріплюється в іншому дослідженні (4), яке приходить до висновку, що рекомендації щодо періодичного голодування вони є перспективним підходом для схуднення і навіть для регулювання деяких метаболічних показників, таких як рівень глюкози в крові, але лише у тих людей, які можуть безпечно переносити встановлені періоди голодування.

На закінчення

Тому, якщо дані остаточно об’єднані, цей тип дієти може покращити якість життя та здоров’я деяких людей, але, як зазвичай, нам доведеться почекати, поки інші дослідницькі групи продовжать це цікаве порівняння, щоб отримати ще більш чіткі висновки.

(2) Трепановський JF, Крегер CM, Барноскі A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Вплив голодування в альтернативні дні на втрату ваги, підтримку ваги та кардіопротекцію серед здорових людей з ожирінням, що страждають ожирінням: рандомізоване клінічне дослідження. JAMA Intern Med. 2017 1 травня. Doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

(3) Рона Антоні, Келлі Л. Джонстон, Адам Л. Коллінз та М. Деніз Робертсон. Переривчастий v. постійне обмеження енергії: диференціальний вплив на метаболізм глюкози та ліпідів після їжі після відповідного зниження ваги у учасників із зайвою вагою/ожирінням Британський журнал харчування. Том 119, Випуск 5. 14 березня 2018 р., С. 507-516

(4) Рут Е., Паттерсон та Дороті Д. Сірс. Метаболічні ефекти періодичного голодування. Щорічний огляд харчування. Випуск 37: 371-393 (серпень 2017)