Хоча в якості овоча вживають лише головки квітів артишоку, все, що виробляється цією рослиною від листя до листя, є лікарським. В даний час на ринку представлено 25 рослинних та гомеопатичних препаратів. У фітотерапії артишок використовується для лікування нетравлення шлунку, яке характеризується непереносимістю жиру, здуттям живота, метеоризмом, запорами, болями в животі, нудотою та блювотою.
Ця рослина належить до сімейства соняшникових (Asteraceae, Compositae). Дворічний артишок - це рослина, схожа на розторопшу, яка може виростати у висоту і ширину від одного до двох футів. Плоди артишору веретеноподібні, злегка ребристі з кроною з м'якої щетини. Топінамбур, мабуть, є вихідцем з Ефіопії. Сьогодні це овоч, який широко культивується в Середземноморському регіоні, на Балканах і в США, а також у Німеччині. Він чутливий до холоду, але переносить температуру -4 ° С.
Для виробництва ліків листя використовують у свіжому або сушеному вигляді. Екстракти артишоку традиційно використовуються у виробництві вин, лікерів та гірких напоїв для сприяння травленню. Сучасні рослинні ліки (капсули, таблетки) містять екстракти, отримані зі свіжого артишоку або сухого листя.
Фармакологічні дослідження показали, що артишоки та похідні екстракти здатні знижувати рівень холестерину, уповільнювати утворення атеросклерозу та захищати клітини печінки. Розлади травлення спеціально лікуються високими дозами водних екстрактів. Його ефективність проти симптомів непереносимості жиру, здуття живота, метеоризму, запору, болю в животі, нудоти та блювоти обумовлена (як свідчить клінічне випробування) збільшенням потоку жовчі. Для лікування проблем з травленням рекомендується приймати 6 г (у таблетках або капсулах) або відповідний еквівалент екстракту щодня.
Втратити вагу
Завдяки своїм сечогінним та очищаючим властивостям екстракт артишоку є ідеальним доповненням до дієти для схуднення. Артишок сприяє виробленню шлункового соку та жовчі, саме тому він допомагає травленню. Крім того, він знижує рівень холестерину, надає захисну дію на печінку і є м’яким сечогінним та проносним засобом. Як добавка, він містить хорошу кількість клітковини, що дозволяє регулювати рівень холестерину та цукру та запобігати запорам.
Через гіркий смак багато людей відмовляються від споживання екстракту артишоку і обирають капсули та таблетки. Не рекомендується вживати його під час грудного вигодовування, оскільки грудне молоко може мати неприємний смак.
Доза залежить від індивідуальних особливостей, таких як вага, але загалом рекомендується приймати по 6 капсул на день, приймаючи по дві після кожного основного прийому їжі.