Чому кето-дієта так популярна?
Кетогенна (кето) дієта стала однією з найпопулярніших дієтичних тенденцій, оскільки її широко рекламують для швидкого та різкого зниження ваги. Зазвичай відома як "кето-дієта", вона обіцяє різкі результати за короткий проміжок часу.
Є дані, що підтверджують кето-дієту як ефективний спосіб зменшити ожиріння, допомогти спортсменам або підтримувати здорову вагу.
Які продукти на кетогенній дієті?
Ось список усіх продуктів з низьким вмістом вуглеводів, які містяться на кето-дієті:
- Риба і молюски
- Овочі з низьким вмістом вуглеводів
- Сир
- Авокадо
- птиця
- Яйця
- Здорові горіхи, насіння та олії.
- Звичайний грецький йогурт та сир
- Ягоди
- Кава і чай без цукру
- Чорний шоколад і какао-порошок
Кето дієтичні переваги
Швидке схуднення
Існує кілька фізіологічних причин швидкої втрати ваги у перші тижні та місяці кето-дієти:
- Знижений апетит
- Менше зберігання жиру
- Більше використання жиру
- Більша ефективність спалювання жиру
- Більший тепловий ефект
- Більше використання калорій, необхідних для розщеплення білка для палива та перетворення його на глюкозу (а також жир).
Дієта змушує ваше тіло використовувати накопичений жир і харчовий жир для палива замість глюкози (цукру). Цей процес, який називається кетоз -Може спричинити загальне зменшення жиру в організмі.
Крім того, коли вуглеводи не вживаються і не зберігаються, ваше тіло зменшує вміст води і, як результат, загальна вага тіла тимчасово зменшується; це вирівнюється після першого тижня чи двох.
Дослідження свідчать про те, що кето - краща альтернатива до дуже низькокалорійної дієти, яку лікарі призначають, щоб допомогти пацієнтам схуднути перед операцією для схуднення.
У порівняльному дослідженні у групи кетодієти спостерігалося більше зниження ІМТ та суттєво зменшилось післяопераційне перебування в лікарні: лише 2,8% перевищили 3 дні порівняно з 10,8% у групі з дуже низькою калорійністю.
Хоча це ймовірно втрата ваги відбувається рано на кето-дієті, велике питання полягає в тому, чи можна підтримувати тривалу втрату ваги та підтримку ваги.
Кожна людина, яка повернеться до старих звичок, відновить вагу незалежно від методів, використовуваних для її схуднення. Однак дослідження щодо підтримання втрати ваги за допомогою кето-дієти успішно поєднало два цикли кето-дієти з середземноморським планом підтримки харчування.
Хоча кетогенна дієта може бути ефективною для швидкого схуднення, невідомо, чи план харчування є найбільш ефективним способом допомогти вам підтримувати здорову вагу в довгостроковій перспективі.
Портал CustomKetoDiet.com має ексклюзивний план для кожної людини.
Збільшення ситості
Кілька досліджень підтверджують кето-дієту як ефективний метод схуднення, оскільки кето-страви сприяють насиченню, почуттям задоволення та повноти. Причини цієї вигоди можуть бути різними.
По-перше, хоча наповнення їжі з високим вмістом клітковини надзвичайно обмежене на цих дієтах, інші страви, рекомендовані в плані, допомагають довше відчувати себе ситими.
Їжа з високим вмістом жиру забезпечує як задовольняючий смак, так і відчуття рота, що може допомогти вам менше їсти.
Крім того, білки не тільки витрачаються довше, а й перетравлюються, а це означає, що вони також допомагають відчувати ситість протягом тривалого періоду часу після їжі.
Крім того, кетогенна дієта може сприятливо впливати на гормони голоду. Одне дослідження показало, що наявність підвищених кетонових тіл у крові (побічний продукт кетозу) сприяє зниженню рівня греліну, допомагає придушити апетит, відчуття голоду та бажання їсти.
Зменшення жиру в животі
Багато людей, які дотримуються дієти для схуднення, роблять це з надією, що втрата ваги відбуватиметься в області живота. На жаль, ми не можемо вибрати, де відбувається втрата жиру. Тим не менше, є дані, що кето-дієта може переважно націлювати жир на животі.
Дослідження, опубліковане в журналі «Харчування та метаболізм», досліджувало, як дієти з низьким вмістом жиру та з дуже низьким вмістом вуглеводів впливають на склад тіла як у чоловіків, так і у жінок.
Дослідники дійшли висновку, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів дають кращі результати, ніж дієти з низьким вмістом жиру при короткочасній вазі тіла та втраті жиру, особливо у чоловіків. Вони дійшли висновку, що в зоні багажника спостерігається більша втрата жиру.
Однак автори дослідження зазначили, що для підтвердження цієї переваги потрібні додаткові докази.
Поліпшення спортивних результатів
Огляд кетогенних дієт вивчав, чи можна покращити спортивні показники за допомогою програми харчування з низьким вмістом вуглеводів та жиру.
Згідно з дослідженнями, кето-дієти можуть допомогти спортсменам контролювати вагу тіла, зменшити жирові відкладення і підтримувати м’язову масу в спортивних змаганнях, що чутливі до ваги. У деяких ситуаціях здається, що спортсмени на витривалість пристосовуються до кето-дієт і можуть спалювати жир ефективніше, ніж їхні колеги з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру.
Інші дослідження показали, що елітні чоловічі гімнасти, які використовують кето-дієту, підтримують пікову силу та значно зменшують масу тіла та жир. Інші висновки вказували, що кетогенні дієти в поєднанні з тренуванням на стійкість можуть дозволити спортсменам підтримувати м’язи та спалювати жир.
Ресурси доступні в Інтернеті
Якщо ви вирішите дотримуватися кетогенної дієти, ви матимете доступ до широкий вибір рецептів, поради, кулінарні поради та інші Інтернет-ресурси.
Для тих, хто вважає за краще готувати, існує безліч кулінарних книг, придатних для кето. Для тих, хто вирішив не готувати, деякі комерційні харчові компанії та дієти пропонують програми, продукти та послуги, розроблені спеціально для людей, які дотримуються кетогенного плану.
Поліпшення маркерів здоров’я
Деякі дослідження показали, що певні показники здоров'я можуть покращитися при дотриманні кето-дієти.
Одне дослідження досліджувало довгострокові наслідки кетогенної дієти у пацієнтів із ожирінням. Автори дослідження виявили, що після 24 тижнів дієти, у пацієнта була знижена маса тіла, нижчий ІМТ, знижений рівень тригліцеридів, нижчий рівень холестерину ЛПНЩ, нижчий рівень глюкози в крові та підвищений рівень холестерину ЛПВЩ.
Ефективне управління медичними станами
кетогенна дієта Він використовується протягом десятиліть разом з іншими медичними терапіями для лікування епілепсії, особливо у дітей. Існує велика кількість доказів, що підтверджують використання програми харчування для допомоги тим, хто не реагує на ліки.
Проводяться дослідження щодо впливу дієти на інші захворювання. Кето-дієта іноді використовується для лікування інших станів, таких як головний біль, нейротравма, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, аміотрофічний бічний склероз (АЛС), рак, інсульт, мітохондріальні розлади, травми головного мозку, психічні розлади, аутизм та мігрень.