Незалежно від того, чи просто ви хочете включити у свій раціон більше рослинної їжі, або ви вегетаріанець, дуже важливо включати правильні поживні речовини у свої м’ясні страви - особливо білки та кальцій.

переваги

Без м’яса у вашому раціоні вибір молока та молочних продуктів є прекрасним варіантом, адже це не тільки хороше джерело високоякісного білка; це також основне джерело кальцію в нашому раціоні.

І, на думку експертів, добре спланована вегетаріанська дієта - це один із багатьох дієтичних планів, який може бути здоровим та поживним. Насправді, вегетаріанська дієта може навіть допомогти зменшити ризик розвитку раку прямої кишки. Згідно з новим дослідженням JAMA Internal Medicine, вегетаріанці, які включають у свій раціон яйця та молочні продукти, мали на 18 відсотків нижчий ризик розвитку раку прямої кишки порівняно з м’ясоїдами.

Ось чотири причини, чому пити молоко є хорошим варіантом:

  1. Повноцінний білок: якщо ви схиляєтесь до безм’ясної дієти, ви повинні пам’ятати, що багато рослинних джерел білка є неповними білками, а це означає, що ви можете не споживати багато компонентів, необхідних вашому організму. Свіже, справжнє молоко - це природне джерело високоякісного білка, а це означає, що воно забезпечує правильну суміш необхідних амінокислот, які потрібні вашому організму. Від м’язів до волосся, кісток, зубів, тіло потребує білка, щоб бути здоровим і сильним.
  2. Кальцій: незалежно від того, чи сидите ви на рослинній дієті, кальцій - ще одна важлива поживна речовина, яку ви можете отримувати з молоком. Згідно з доповіддю Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій 2015 року, американці не отримують достатньої кількості кальцію у своєму раціоні - тому комітет назвав кальцій поживною речовиною. І хоча дослідження показують, що вегетаріанці п’ють на 30 відсотків більше молока, ніж не вегетаріанці, і отримують додатково 150 мг кальцію в раціоні, більшість вегетаріанців не вживають рекомендовані три порції молока та молочних продуктів щодня.

Крім того, хоча багато харчових продуктів рослинного походження містять кальцій, "споживання достатньої кількості рослинних продуктів, щоб задовольнити потреби в кальції, для багатьох може бути нереальним", повідомляє ChooseMyPlate.gov. Вживаючи 300 мг кальцію на склянку, вживання молока може допомогти людям, які не їдять м’ясо, наблизитися до рекомендованої кількості.

  1. Інші основні поживні речовини: Крім того, заміна молока іншими немолочними джерелами кальцію, такими як збагачене соєве молоко та зелені овочі, може призвести до нестачі інших важливих поживних речовин, таких як білок, вітамін D, фосфор, рибофлавін та вітамін B-12.
  2. Недорого: Але одна з найкращих причин пити молоко - це те, що ви можете збільшити свій продовольчий бюджет. Лише близько 25 центів за склянку молоко має більшу харчову цінність, ніж будь-який інший напій, який ви можете придбати. Склянка молока 8 унцій, будь то знежирене, знежирене або органічне, містить дев’ять основних поживних речовин, включаючи вітамін В для енергії, білок для м’язової м’язи, вітамін А для здорової імунної системи та поживні речовини для міцних кісток, серед яких кальцій і вітамін D. Це легкий, смачний та економічний варіант під час їжі.