переваги

Користь та властивості Пітахаї для здоров’я

Якщо питахая чимось виділяється, це великий внесок Вітамін С, сприяє зміцненню імунної системи завдяки своїй антиоксидантній дії. Антиоксиданти підвищують стійкість до інфекцій і сприяють знищенню вільних радикалів в організмі, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, дегенеративних захворювань або раку. Наявність антиоксиданти як феноли, бетаціаніни та беталаїни помножують їх здатність поглинати вільні радикали.

Його високий рівень вітаміни В1, В2 і В3 допомагають зволожити шкіру та боротися із шкірними захворюваннями.

Це дуже зволожуючий фрукт завдяки високому вмісту Вода, використовується для боротьби із затримкою рідини.

Пітахайя - це фрукт, який дуже сприяє низька калорійність, через низький вміст у вуглеводи, що робить ідеальним поєднання з іншими фруктами з більшою кількістю поживних речовин. Підвищує абсорбцію заліза в поєднанні з іншими продуктами харчування, рекомендуючи його споживання у випадках залізодефіцитної анемії.

Драконові фрукти є хорошим джерелом клітковина, чудовий регулятор травної системи. Його вживання рекомендується в якості доповнення при лікуванні захворювань органів травлення, таких як подразнений кишечник або гастрит, але не рекомендується людям з дивертикульозом, оскільки насіння можуть залишатися в дивертикулах.

насіння з пітахай їстівні, багаті клітковиною і містять жирні кислоти. Вони забезпечують низький рівень білка та жиру, будучи більшістю мононенасичених типів.

Недавні дослідження визнали наявність речовини під назвою захоплює здатний регулювати м’язові скорочення серця, допомагаючи боротися з аритміями та серцевими катастрофами.

Як зберегти та дозріти Пітахая

Пітахая має тривалу довговічність. Це плід, який можна тримати в холодильнику тижнями, а при кімнатній температурі - кілька днів.

У міру дозрівання шкіра переходить із зеленого в рожевий, а зелене листя, як правило, висихає і стає коричневим.

Його характерна і ефектна шкіра товста, тому вона протистоїть негоді, завдяки чому м’якоть залишається в хорошому стані.

Ми можемо насолоджуватися стиглою пітахаєю, коли шкірка повністю рожева, знаючи, що м’якоть буде абсолютно тонкою, незважаючи на те, що листя сухі та погіршені.

Як приготувати і їсти пітахайю

Найкращий спосіб їсти фрукти пітая, пітаю або дракон - це свіжі фрукти.

Його ножем розрізають навпіл, а м’якоть з’їдають разом з насінням за допомогою ложки. Його також можна розрізати на 4 сегменти, а шкіру можна видалити вручну, ніби це апельсинова кірка.

Якщо ми хочемо круглі скибочки, ми видаляємо верхню і нижню частину і після зрізу до її шкірі по довжині видаляємо.

Він дуже добре поєднується у фруктових салатах та салатах. Для додання оригінального та екзотичного дотику ми можемо додавати його до смузі, морозива або робити джеми.

Рожеву м’якоть пітахайю можна використовувати як природний барвник у випічці, кулінарії та коктейлях для фарбування джин-тоніків.