"Ми те, що їмо". Таким категоричним чином філософ і антрополог Людвід Фейєрбах узагальнив стан здоров’я людини у своїй книзі «Навчання їжі» 1850 р. Тоді німець вже передбачав, що харчові звички є головним зовнішнім визначальним фактором рівня здоров’я поряд з фізичною активністю та способом життя.
Насправді правильний раціон став однією з головних проблем людини через те, що існує безліч захворювань, які безпосередньо пов'язані з нашим харчуванням. В даний час у суспільстві є велика лакуна щодо харчових властивостей їжі.
У харчуванні будь-якої людини яловичина є основним елементом харчової піраміди завдяки високому вмісту вітамінів та мінеральних солей, що мають життєво важливе значення для організму, таких як вітамін В12 або цинк та фосфор, тому фахівці рекомендують її споживання між три і чотири рази на тиждень. Крім того, людям, які страждають на анемію, настійно рекомендується, оскільки він багатий білками та мінералами, такими як цинк, калій та залізо.
Але що таке однорічна телятина? Однорічне теля - це яловичина жіночої статі, якій не один рік. Це ніжне м’ясо рожевого кольору завдяки годуванню згаданої тварини, в основному на пасовищах та у супроводі злаків. Однак якість м’яса тварини пов’язана виключно з правильним харчуванням. В даному випадку мова йде про жуйних тварин, які потребують такого типу харчування.
У Grupo Abrasador є власна розкрійна кімната, де вони роблять найвишуканіші надрізи однорічної телятини, а худоба з ферм у Кастилії-ла-Манчі та Естремадурі вирощується сімейною групою і повністю контролює як їжу, так і здоров'я тварин і добре -буття аспектів. Отже, однорічна телятина має високу якість і є однією з найкращих в Іспанії, і ми навіть могли б сказати, як називають її багато кухарі та кулінари, одне з найкращих видів м’яса у світі.
У місії Сімейної групи у них вжито гасло «Менше - це більше», тож вони цілком прихильні до того, щоб їсти менше м’яса, але якіснішого. Вони роблять ставку на свіжі вишукані нарізки, розрізані традиційним та ремісничим способом та упаковані більш природним способом по одному без інертних газів. І вони не на користь продуктів, що переробляються та виготовляються на фабриках, що містять добавки та в’яжучі речовини, такі як сосиски (німецькі) або Mortadella, та всі такі види обробленої та ін’єкційної їжі. Тому вони завжди роблять ставку: їсти менше м’яса та збалансовано, але воно свіже та вищого харчового рівня.
Ця яловичина дуже легко засвоюється і на смак свіжа, гладка, смачна і соковита. Оскільки властивості та користь споживання цього м’яса різноманітні, його слід вживати в помірних кількостях та у рекомендованій пропорції для здорового харчування.
Слід зазначити, що 50% насичених жирів у цьому виді м’яса є мононенасиченими, що є типом жирів, які, наприклад, має оливкова олія, а ще 13% - це стеаринова кислота, яка не впливає на підвищення рівня холестерину в організмі. крові. Цей вид м’яса містить високий вміст саркозину. Це відіграє важливу роль у поліпшенні роботи м'язів, оскільки воно може забезпечувати енергією. Однією з переваг того, як ми обробляємо телятину-однолітка, є те, що, не шукаючи продуктивності, а якість на тарілці, ми можемо робити чисті надрізи жиру і містить лише просочений жир, який є найбільш корисним. Крім того, ми аналізуємо кожен шматок, і в наших каталогах та на веб-сайті ви можете побачити харчову цінність кожного зрізу, щоб мати змогу правильно вибирати та консультувати наших клієнтів.
У цьому м’ясі є значна кількість білків, які дуже важливі для отримання відчуття ситості, настільки необхідного для контролю ваги та покращення наших енергетичних запасів. Також однорічна телятина містить необхідні поживні речовини, такі як вітамін В12, жирні кислоти Омега 3, вітамін Е та антиоксиданти.
Для однорічної телятини характерне нежирне м’ясо з великою харчовою силою, оскільки воно має високий вміст високоякісних білків і багате водою. З цієї причини це одне з перших видів м’яса, яке можна починати вживати вже в дитинстві, починаючи з 6 або 7 місяців життя. Близько 100 грам телятини забезпечують наш організм 21 грамами білка, 77 грамами води, 2,8 грамами жиру і 70 мг холестерину, а також необхідними мінералами для її нормального функціонування, такими як залізо, калій, магній, кальцій і цинку.
Grupo Scorching пропонує численні страви та шматки високоякісної однорічної телятини з інноваційними вирізами, адаптованими до сучасного смаку наших клієнтів.
Коротше кажучи, здорове харчування є важливим для підтримання людського організму в хорошому стані, і Grupo Abrasador гарантує, що це може здійснюватися з обережністю та вичерпним контролем власного вирощеного м’яса з ветеринарами та фермерами, приміщенням Cutting та різними видами обладнання. таким чином, щоб він був найвищої якості, а споживач був основним вигодонабувачем від нього.
Окрім того, у Grupo Abrasador є магазин, де ви можете побачити усі надрізи та шматки м’яса з телятини Анойя та іберійської свинини, де вся ця харчова інформація вичерпно детальна.