Кількість досліджень олії MCT та втрати ваги невелика, але попередні результати вказують на те, що добавка може принести помірну користь. Замість того, щоб покладатися виключно на олію МСТ для контролю ваги, включіть його вживання у здоровий план харчування та регулярні фізичні вправи.
Що таке тригліцериди із середнім ланцюгом?
Середньоланцюгові тригліцериди (МСТ) - це жири, що утворюються з шести до 10 атомів вуглецю, тоді як довголанцюгові тригліцериди (ЛКТ) містять від 12 до 18 атомів вуглецю, відповідно до статті Nutrition Review від квітня 2013 року. Більшість жирів у раціоні - це жири LCT, які не забезпечують корисного ефекту, який забезпечують жири MCT.
МСТ жири мають унікальні характеристики, що лежать в основі їх користі для здоров’я. Вони забезпечують На 10 відсотків менше калорій ніж LCT-мастила. Так само швидше поглинаються і раніше метаболізуються в енергію, тому вони відразу стають паливом для м’язів та органів. Вони можуть допомогти людям із більшою енергією, такими як пацієнти, які відновлюються після операції, або спортсмени, які хочуть покращити свою ефективність.
Незважаючи на те, що кокосова олія та незбиране молоко містять жири MCT, чисті MCT не зустрічаються в природі, згідно зі статтею від грудня 2015 року, опублікованою в Food & Nutrition. Виробники видобувають олію МСТ із природних джерел та обробляють, утворюючи безбарвну, несмачну рідину, яка використовується як дієтична добавка.
Чи може це допомогти вам схуднути?
Відповідно до статті Nutrition Review, МСТ мають кілька властивостей, які можуть допомогти при втраті ваги. Ці жири містять менше калорій, ніж інші жири, і організм зберігає значно менший відсоток МСТ у формі жиру після споживання. Що ще, збільшити швидкість метаболізму, що допомагає спалити більше калорій, збільшити ситість і швидше спалити жир.
Дослідження у квітні 2015 року, опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування, вивчало вплив споживання кукурудзяної олії та олії МСТ на апетит та споживання їжі. Він складався з двох рандомізованих перехресних досліджень. В одному суді брали участь 10 осіб, а в інших семеро. Незважаючи на невелику кількість учасників, про дослідження варто згадати завдяки його багатообіцяючим висновкам. Автори зазначили, що споживання олії MCT зменшило загальне споживання їжі.
В іншому дослідженні від лютого 2015 року, опублікованому в Журналі Академії харчування та дієтології, були розглянуті клінічні випробування, що порівнюють дії МКТ-жирів та жирів ЛКТ на вагу. Було встановлено, що заміна ЛКТ у раціоні може призвести до помірне зниження маси тіла та зміни складу тіла. Автори дійшли висновку, що для перевірки ефективності та визначення відповідної моделі дозування потрібні додаткові дослідження.
Яке правильне дозування? Побічні ефекти масла MCT
Як і у випадку з будь-якими добавками, проконсультуйтеся з лікарем перед початком використання олії МСТ та не перевищуйте рекомендовану дозу. Якщо добавку приймати для збільшення звичайної дієти, а не для заміщення інших жирів, результатом може стати збільшення ваги, зазначає стаття про їжу та харчування. Оскільки дослідження на цю тему обмежені, візьміть це масло не повинні замінювати дієтичні втручання та здоровий спосіб життя для управління вагою.
Стаття від лютого 2017 року, опублікована в Practical Gastroenterology, попереджає, що надмірне вживання алкоголю було пов’язане із захворюваннями кишечника діарея, судоми, гази, здуття животаn черевна Y дискомфорт у животі. Стаття про їжу та харчування також попереджає, що люди з захворювання печінки слід уникати масла.
Стаття Nutrition Review рекомендує починати з малих доз приблизно 1/4 чайної ложки кілька разів на день і поступово збільшувати дозу відповідно до толерантності. Ви можете дістати його прямо з банки або використовувати як заправку для салату. Також можна готувати з олією, але намагайтеся не нагрівати її вище 65ºC, оскільки вищі температури погіршать її і вплинуть на її смак.
Які переваги?
Обмежені дослідження показують, що МСТ можуть мати потенціал для усунення розладів, що перевищують ожиріння, згідно зі статтею Food and Nutrition. Сюди входять стани, які впливають на кишковий тракт, такі як Целіакія, хвороба кишечник дратівливий, синдрому короткий кишечник Y постгастректомія. MCT також можуть допомогти кістозний фіброз, епілепсія, діарея і хвороба Хвороба Альцгеймера. Потрібні додаткові дослідження, перш ніж вчені зможуть зробити висновок про значення добавки для цих станів.
Дослідження в грудні 2019 року, опубліковане в Aging Research Reviews, досліджувало вплив МСТ на хворобу Альцгеймера та легкі когнітивні порушення. Люди з хворобою Альцгеймера мають низький рівень метаболізму глюкози в мозку, але можуть використовувати кетони для отримання енергії.
Оскільки МСТ мають потенціал стимулювати кетони, автори стверджували, що вони можуть зменшити симптоми захворювання. Результати показали, що використання МСТ призводило до легкого кетозу та поліпшення пізнання. Кетони - це хімічні речовини, які організм виробляє, коли спалює жир для отримання енергії в процесі, який називається кетозом.
Кокосова олія проти олії MCT
Кокосова олія та олія MCT мають різний склад. Хоча кокос містить MCT, він також містить LCT. На відміну від цього, олія MCT складається лише з жирів із середньою ланцюгом. Основним компонентом кокосової олії є лауринова кислота, жир, який діє як MCT в одних аспектах і LCT в інших. Дослідження, що вивчають переваги МСТ, не застосовуються до кокосової олії.
Дослідження кокосової олії дуже попереднє, тому ще рано судити про його ефективність для схуднення та здоров’я. Епідеміологічні дослідження на популяціях, які регулярно вживають їжу в їжу, таких як Індія та Полінезія, свідчать про низький рівень захворюваності на серцево-судинні захворювання. Вчені стверджують, що результати не доводять, що користь від кокосової олії - це може бути пов’язано з іншими способами життя або дієтичними факторами, такими як велике споживання фруктів, овочів та риби.
Помірний прийом кокосової олії не завдасть великої шкоди, але, швидше за все, це також не призведе до втрати ваги. Якщо вам подобається смак, додайте його в помірних кількостях до поживної дієти.