Інгредієнти:
12 дкг соєвих гранул, 1 чайна ложка порошку приправи, прибл. 1 кг гарбуза молодої зірки, 1 менша цибулина, 1 більший зубчик часнику, 2 столові ложки олії, 1 яйце, 10 дкг тертого сиру Емменталь, 1 ложка мокко солі, 1-1 ложка мокко чорного меленого перцю та базиліка, 1 пучок петрушки, 2 дл сметани
Хороша порада
- Фарширований зірковий гарбуз також можна приготувати в мікрохвильовці. Для цього помістіть дрібно нарізану цибулю і часник в миску, збризніть олією і тушкуйте, покривши 850 Вт, 4 хвилини. Потім додайте зішкребану і нарізану кубиками зіркову гарбуз і продовжуйте тушкувати, покриваючи постійною потужністю, 3 хвилини, половину-
вчасно перемішати. Ми наповнюємо зірковий гарбуз так само, як смажимо традиційний, а також наколюємо виделкою. Ми кладемо його в миску, наливаємо під нього півдека води і покриваємо парою на 850 Вт на 20 хвилин. Потім посипте сметаною, посипте сиром, нарешті випікайте без кришки, з незмінними показниками протягом 1 хвилини.
- Так само можна наповнити гарбузи менших розмірів або кабачки.
- Якщо зірковий гарбуз вже не дуже молодий - тобто шкірка тверда - давайте зробимо це в ньому, бо він тримає фаршировані овочі разом; щонайбільше ми його не їмо, ми просто вишкрібаємо його з оболонки.
- Замість сої ми також можемо наповнити її фаршем, з якого приблизно Потрібно 40 dkg, що робить його «соковитішим», якщо додати ще замочену, вичавлену булочку.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Одна порція: 464 ккал • білок: 26,8 грам • жир: 28,4 грам • вуглеводи: 25,1 грам • клітковина: 5,1 грам • холестерин: 115 міліграм