Науково доведено, що дієти на рослинній основі, такі як страви середземноморського типу, які складаються з рослинної їжі (злаків, фруктів, овочів, бобових, горіхів та насіння), риби, молюсків, корисних жирів та обмеженого споживання червоного м’яса, є одним з найкращих дієтичних підходів для запобігання хронічним захворюванням та покращення загального стану здоров’я за допомогою харчування.
Поєднання овочів та морепродуктів як частина звичного раціону створює синергію поживних речовин, яка заповнює ті харчові прогалини, які можуть виникнути при поганій сидячій дієті ..., наприклад, недостатній EPA, DHA, вітамін D і B12, і покращує засвоєння основних поживних речовин, які потрібні організму.
Навіщо споживати морепродукти з Аляски?
Якісна риба та молюски вважаються найбагатшою їжею в EPA та DHA у світі, як морепродукти, що мешкають у водах Аляски.
Сьомга Аляскинський дикий містить виняткові харчові властивості, які допомагають виробляти серотонін.
НАЙБІЛЬШІ ВАГІТНІ ЖІНОЧІ ДІЄТИ НЕ НАДАЮТЬ АДЕКВАТНОЇ СІМИ OMEGA 3 Зважаючи на низьке споживання продуктів, багатих цією жирною кислотою, таких як морські продукти з Аласки
Віддавайте перевагу споживанню риби з високим вмістом ЕРА та ДГК, наприклад Лосось, чорна тріска, устриці, флот Аляски та минтай Аляски. Середньодобова норма споживання повинна складати 250 мг EPA та DHA на день.
- 100 грам Аляскинський королівський лосось містять 1736 мг EPA/DHA
- 100 грам Аляскинський нержавіючий лосось містять 858 мг EPA/DHA
- 100 грам Аляска чорна тріска містять 1815 мг EPA/DHA
- 100 грам Аляска палтус містять 236 мг EPA/DHA
Щоб забезпечити адекватне споживання, рекомендується споживати кілька 125 грам морепродуктів Аляски, двічі на тиждень.
Аляскинські морепродукти Це чудове джерело омега-3 жирних кислот (DHA та EPA), які необхідні нашому організму для зміцнення здоров’я серця, придушення запальних реакцій, поліпшення кровотоку та участі у роботі мозку. Він також багатий природними речовинами необхідними вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни групи А, В12, Е та забезпечує високоякісний білок для підтримки міцних та здорових кісток та м’язів.
Завантажити pdf
Залишайтеся здоровими, вживаючи морепродукти
Завантажити pdf
Користь для здоров’я серця від вживання риби
Завантажити pdf
Здорові матері - здорові немовлята
Завантажити pdf
Заходи безпеки з морепродуктами
Переваги Аляскинських морепродуктів
Мозок
Коли страждає мозок, страждає якість життя цієї людини. Багато людей все більше стурбовані здоров'ям мозку, оскільки щоденні фактори, такі як стрес, токсини, неправильне харчування та старіння, впливають на когнітивні здібності та настрій. Деякі з цих заходів із зміною способу життя, такі як збільшення фізичної активності, підтримка здорових соціальних відносин, участь у психічно стимулюючих заходах, уникання токсинів у нашому середовищі та дієта на основі цілісних продуктів, багатих на поживні речовини.
ОДНОЮ З ОСНОВНИХ ПРИЧИН, ЧОМУ ПРОДУКТИ МОРСЬКИХ ПРОДУКТІВ, ОСОБЛИВО НАЙРІЗШИХ, ВНОСИХ ДО ЗДОРОВ’Я МОЗГУ, є той факт, що вони багаті на омега-3 (омега-3) довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти, особливо ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA).
Серце
Ми всі чули, що вживання більше риби корисно для зменшення ризику страждання хвороба серця, Але чи задумувались ви коли-небудь, чому Однією з основних причин є те, що риба, особливо жирна риба, така як лосось, містить поліненасичені жирні кислоти омега-3 як кислота ейкозапентаенова (EPA) і кислоти докозагексаєнова (DHA).
ВПЛИВ ОМЕГА-3 ЖИВІ КИСЛОТИ У ЗДОРОВ'І СЕРЦЕ ОДИН З НАЙБОЛЕЙШЕ ВИВЧЕНИХ НАУК В НАУКІ ХРАНЕННЯ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ВИДАЛО, ЩО ЇЇ ПЕРЕВАГИ ВЕЛИКИХ ЗНАЧЕННЯ.
Вагітна
Прийом жиру під час вагітність і лактація має значний вплив на вагітність та на ріст, розвиток та здоров’я дитини. Більше споживання поліненасичені жирні кислоти омега-3. Це зросла потреба в Омега-3 жирні кислоти Це тому, що докозагексаєнова кислота (DHA) є переважним жиром у мозку та центральній нервовій системі, з більш ніж 90% омега-3 жирних кислот у мозку, що впливає на розвиток нейрокогнітивний. ейкозапентаенова кислота (EPA) та альфа-ліноленова кислота (ALA) вони також є, але у дуже малих кількостях.
Ртуть на Алясці Продукти
Рівень біоакумульованих забруднюючих речовин, таких як ртуть, як правило, вищий у найбільших хижих риб, таких як акула, тунець, риба-меч ... У продуктах Аляскинське море Незважаючи на це, значних рівнів важких металів не виявлено: було встановлено, що користь від споживання морепродуктів перевищує потенційний ризик, пов'язаний із забрудненням ртуттю. Споживачі повинні вибирати рибу з низьким вмістом метилртуті, таку як дикого лосося, чорної тріски та оселедця Аляски.
Продукція Аляскинське море багаті на селен, поживна речовина, яка запобігає прилипанню ртуті до тканин і мінімізує, якщо не усунути, небезпеку цього важкого металу.
EPA та DHA
омега-3 жирні кислоти докозагексаєнова (DHA) та ейкозапентаенова (EPA) Вони важливі для здоров’я мозку, сітківки, клітинних мембран, здорової вагітності та зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Мало продуктів містять незамінні жирні кислоти омега-3 EPA та DHA; Однак продукція Аляскинське море є одними з найкращих.
Рослинна їжа містить омега-3 жирна кислота ALA, міститься у волоських горіхах, льоні, чіа, ріпаку та насінні конопель. Крім того, добавки DHA на основі мікроводоростей також вважаються хорошим додатковим джерелом. Тіло перетворює від 5 до 15% ДО в EPA і здатний лише адекватно перетворити менше 1% DHA.
Вживання в їжу продуктів, що містять ЕРА та DHA, таких як Аляскинські морепродукти, - найкращий спосіб отримати ці необхідні жири, що робить їх ідеальним доповненням до рослинного раціону.
Ненасичені жири
Синя риба подобається дикий лосось, чорна тріска та оселедець вони містять здорові для серця жири, такі як ненасичені жири. Жир необхідний для засвоєння важливих жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, E, D і K. Якщо дієта не складається з жирів, організм погано засвоює ці поживні речовини, що призводить до низького рівня цих поживних речовин.
Споживання Аляска блакитна риба, поряд з овочами та багатим насінням вітаміни А, Е і К такі як червоні та оранжеві овочі, зелені листові овочі та насіння соняшнику, створює синергетичний ефект, що дозволяє організму легше засвоювати поживні речовини.
Залізо
залізо необхідно виробляти гемоглобін, який є компонентом червоних кров’яних клітин, який переносить кисень по всьому тілу. Дефіцит заліза може призвести до анемія, Це може зменшити кількість кисню, яке отримують тканини, і разом з цим з’являються такі симптоми, як втома, слабкість або відсутність концентрації. У їжі ми можемо знайти два типи заліза: гемове та негемове. негемове залізо Він міститься в овочах, але його засвоєння сильно варіюється в залежності від їжі та фізіологічних потреб організму. Чим більша потреба організму, тим більше засвоєння. гемове залізо міститься в продуктах тваринного походження легко засвоюється, а відсоток поглинання вищий. Для поліпшення засвоєння заліза необхідно поєднувати продукти, багаті залізом, з продуктами, багатими на вітамін С.
Поєднуйте продукти, багаті на вітамін С такі як лимон, зелені листові овочі, помідори або болгарський перець, разом з Аляскинські морепродукти багатий на залізо, створює ідеальну синергію поживних речовин для посилення засвоєння заліза.
цинку він присутній у багатьох аспектах клітинного метаболізму. Це необхідно для каталітичної функції приблизно 100 ферментів, які відіграють важливу роль у імунна система, синтез білка, загоєння ран, синтез ДНК та поділ клітин. Деякі продукти, багаті цинком, це соя, бобові, злакові культури, сир, насіння та горіхи. Однак деякі овочі, багаті цинком, такі як бобові, насіння, горіхи, злаки, кукурудза та рис, також містять високий рівень фітату, що ускладнює засвоєння цинку
Аляскинські морепродукти, такі як устриці (які містять 493% відсоткової щоденної норми) та el Аляський королівський краб (містять 43%), є чудовими джерелами легко засвоюваного цинку.
Вітамін D
Вітамін D Він відомий як необхідна поживна речовина, яка споживається разом з кальцієм для підтримки здоров’я кісток. Крім того, він має інші функції. Наприклад, він відіграє важливу роль у метаболічних шляхах, у ссерцево-судинна лавина і у функції нервово-м’язові та імунологічні. Вітамін D особливий тим, що це єдиний вітамін, який організм виробляє від сонця, і існує дуже мало продуктів, які містять його в природі. Найбагатші вітаміном D продукти є синя риба, яйця, яловича печінка, масло і червоне м’ясо. Деякі продукти продаються як продукти, збагачені вітаміном D, такі як коров’яче молоко, немолочне молоко, соки, пластівці для сніданку та маргарин.
Аляскинські морепродукти є однією з небагатьох продуктів, багатих на вітамін D і тому може бути ключовим доповненням до овочевої дієти.
Вітамін В12
B12 Це важливий вітамін для виробництва здорових клітин крові та для правильної роботи нервів. B12 Він міститься лише у продуктах тваринного походження, і тому тим, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти, залежно від кількості споживаних ними продуктів тваринного походження, слід приймати добавку В12. Включити товари від Аляскинське море до овочевої дієти - це чудовий спосіб забезпечити адекватне споживання B12.
йод це поживна речовина, необхідна для роботи щитовидної залози та правильного розвитку кісток та мозку. Йодована сіль є основним джерелом йоду в харчуванні більшості людей.
Однак достатнє споживання зменшилось із збільшенням споживання оброблених продуктів, що містять нейодовану сіль. Аляскинські морепродукти Що тріска, лосось і креветки як правило, багаті йодом, як і інші морепродукти, такі як морські водорості.
Кальцій
кальцію Це найпоширеніший в організмі мінерал, 99% якого міститься в кістках і зубах. Це також необхідно для роботи нервів і м’язів, а також контролювати артеріальний тиск і секрецію гормонів. Квасоля, горіхи, насіння та тваринна їжа, що містить кістки, також є продуктами, багатими кальцієм, хоча менш відомі цим.
Дієта на овочевій основі, що включає Аляскинські морепродукти це ідеальне поєднання для здорових кісток.
Кальцій це залежить від інших поживних речовин, щоб вони належним чином засвоїлися і досягли кісток. Деякі з цих поживних речовин - це магній, вітамін D і вітамін K (особливо K2).
THE КОНСЕРВОВАНИЙ ЛОСОМ З ШИПАМИ, РАЗОМ З ЗЕЛЕНИМИ ЛИСТИННИМИ ОВОЧАМИ ТАКІ, ЩО КАЛЕ ТА РУКУЛА, ВИДАЧНІ ДЖЕРЕЛА МАГНІЙ І ВІТАМІН К
Селен
селен відіграє важливу роль як необхідний елемент для виробництва глутатіону, який вважається головним антиоксидантом в організмі, що захищає від окислювальний стрес. Крім того, селен пов'язує та безпечно видаляє важкі метали, такі як ртуть, кадмій та талій. Деякі продукти, багаті селеном, надходять з моря, наприклад Аляскинські морепродукти, які також багаті на поживні речовини, такі як вітамін D, b12 вітамін і кислоти незамінні омега-3 жири DHA та EPA. Є також овочі з високим вмістом селену, такі як бразильські горіхи, шпинат та злаки, які ростуть на багатих селеном грунтах. Поєднання Аляскинські морепродукти разом з дієтою, багатою на овочі, забезпечують необхідні поживні речовини, такі як селен та фітонутрієнти зменшити окислювальну шкоду та стрес в організмі.