Якщо ви один з тих, хто не має часу готувати, але хоче їсти здоровіше в 2020 році, варити за кілька годин протягом усього тижня може бути рішенням. Ми тобі говоримо переваги періодичної кулінарії та як організувати себе проводити.

приготування

Що це таке і які переваги дозування

Приготування порцій - це назва, яка дається методу, який пропонує готувати за кілька годин протягом цілого тижня, оптимізація ресурсів та приготування їжі по максимуму.

Таким чином, приготування страв на сьогоднішній день в моді і називається з цим англіцизмом, але мова йде про спосіб вирішення щоденного прийому їжі що використовували навіть наші бабусі.

Перша і найбільша перевага періодичного приготування полягає в тому наближає нас до домашньої кухні, друзів з кухнею і це дозволяє нам піти від ультра-оброблених, фаст-фудів та продуктів харчування, виготовлених поза домом, які завжди гірші за якість, ніж ми можемо створити своїми руками.

Як мало, дозволяє нам скоротити час, який ми проводимо на кухні і організувати нашу їжу, щось, що може бути дуже корисним покращити наш раціон як за якістю, так і за кількістю.

Перевагою, яку багато хто не бере до уваги, є економічна, яку, безсумнівно, пропонує серійне приготування їжі не лише тому, що вона відводить нас від придбаної цінної їжі, але тому, що за кілька годин ми готуємо кожен день тижня, що також дозволяє економити вкладені енергії використовується для виготовлення різних страв.

Це, звичайно, також перекладається на a користь для навколишнього середовища, оскільки ми витрачаємо менше і економимо енергію.

Ключі для організації вашої партії

Перше, що нам потрібно зробити, якщо ми плануємо готувати за кілька годин протягом цілого тижня - це сплануйте тижневе меню, тобто передбачте, які страви ми будемо споживати протягом кожного дня тижня.

Для цього це необхідно Подумайте, що періодичне приготування їжі має на меті скористатися інгредієнтами та приготуванням однієї страви в іншій, Тому доцільно вибрати одне-два якісних м’яса, одну-дві риби чи молюсків, одну-дві крупи, де це можливо, цільнозернові та кілька овочів, які ми можемо використовувати для різних страв.

Ми також можемо піти до сухої бобової культури або до двох консервованих або горшкових бобових, щоб просто додавати до наших щотижневих страв.

Беручи це до уваги, і маючи змогу взяти за приклад меню наших колег з Vitónica, ми створимо своє власне щотижневе меню що пізніше ми будемо готувати за кілька годин одного дня тижня.

Перед тим днем, який ми присвятимо кухні ми організуємо покупку, створивши список щоб знати, що нам потрібно. Ми рекомендуємо вибирати переважно свіжі та сезонні продукти, які можна заморозити, оскільки значна частина страв буде відправлена ​​в морозильну камеру в підходящому для цього банку або ємності.

Маючи в наявності інгредієнти та доступний посуд, ми можемо готувати різні страви у вихідний день, щоб вирішити решту щотижневих страв, тобто перед заморожуванням або зберіганням у холодильнику доцільно маркувати. Це значно полегшить нам завдання надати, крім дати розробки, день (і обід або вечерю, якщо це необхідно), в який ми плануємо його споживати, щоб видалити, розігріти або розморозити і готовий до вживання.

Практичний приклад

Щоб ви могли легко застосувати наведені вище клавіші під час варення, ми залишаємо вам наступне практичний приклад:

  • Ми обираємокуряча грудка, нежирна яловичина, хек, рис, морква, перець, цибуля, брокколі, баклажани, сочевиця як деякі з інгредієнтів для приготування їжі.
  • Ми детально розробимо такі страви, як пасерована трав'яниста курка зі стеблом брокколі, омлет з брокколі, східна куряча зажарка з овочами, зажарка з коричневого рису з овочами, місо баклажани з коричневим рисом, овочеві та яловичі зажарки або інші.

Ключ у соте або готуйте на пару овочі і використовуйте їх для різних приготування. У цьому випадку ми можемо пасерувати овочі та додати яловичину або курку за рецептом, а також видалити обсмажену брокколі, щоб додати її до тортилії або подібного.

Ми скористаємося приготуванням одного або декількох інгредієнтів для різних страв і, отже, зможемо вирішити кілька прийомів їжі щотижня за короткий час, тому є пакетне приготування хороший спосіб заощадити час і гроші, поки ми більше готуємо їжу і їмо здоровіше, щоб подбати про своє здоров’я.