Оновлено 30 липня 2020 р. 16:50
Зменшення щоденного споживання калорій на 25% призводить до ряду важливих переваг для здоров’я, включаючи зниження рівня холестерину, цукру та запалення.
Дослідження, проведене в університеті Дьюка, показує, що зменшення щоденного споживання калорій приблизно на 300 калорій, або 25% тих, які ви зазвичай споживаєте, може мати сприятливий вплив на здоров’я.
Дослідження, опубліковане в престижному журналі The Lancet, підтверджує у людей те, що вже було відомо з десятків досліджень, проведених з лабораторними тваринами, що зменшення споживання калорій подовжує життя і зменшує частоту захворювань.
Знижує вагу, рівень холестерину та цукру в крові (а також запалення)
Північноамериканське дослідження показує, що зменшення споживання приблизно 300 калорій на день протягом двох років покращує рівень холестерину, кров'яний тиск і рівень цукру в крові. Це також зменшує маркери запалення.
Дослідження проводилось із 143 здоровими чоловіками та жінками віком до 51 року. Хоча їм було наказано зменшити споживання калорій на 25, середнє значення не опускалося нижче 12%. Це зменшення означало середню втрату ваги на 10% (від 5 до 7 кг).
Директор дослідження, д-р Вільям Е. Краус, кардіолог і професор, заявляє, що покращення стану здоров'я, яке спостерігали учасники, було більшим, ніж можна було очікувати виключно від втрати ваги.
Зменшення калорій на 15% продовжує життя зі здоров’ям
"Масштаби змін були досить дивовижними", - пояснює Краус, настільки, що вони не отримають настільки хороших результатів, і він визнав, що поки не зрозуміло, як обмеження калорій приносить стільки користі.
Поки що не можна категорично сказати, що запропоноване зниження калорій може продовжити життя або зменшити частоту виникнення конкретних захворювань. Однак люди з надмірною вагою, високим кров’яним тиском або високим рівнем холестерину їм було б добре спробувати цю стратегію.
Зменшення споживання калорій ні в якому разі не повинно спричиняти ризик дефіциту поживних речовин. Виключити з нашого раціону 300 калорій ми можемо Почніть із насичених жирів, доданого цукру та ультрапереробленої їжі. Ми можемо замінити їх здоровою їжею, такою як овочі, бобові та фрукти.
Збільшення споживання продуктів, багатих клітковиною, допомагає зменшити калорії, не голодуючи.