Магазинний візок
У вашому кошику є 0 товарів
Користь від редьки
Користь від редьки
Корисні властивості редьки: гіркий і корисний
У зимові та осінні місяці наше тіло постійно редис користь в групі ризику: віруси та мікроби постійно атакують вас, використовуючи авітаміноз та застуду. Щоб уникнути застуди та інших захворювань, народні засоби, фрукти та овочі допоможуть заповнити запас вітамінів і мікроелементів. Наприклад, зверніть увагу на корисні властивості редьки. Цей овоч, звичайно, гіркий, але його позитивний вплив на організм настільки колосальний, що гіркотою можна знехтувати.
І люди вже давно використовують редис для користі редьки як профілактичний і лікувальний засіб, пробачте її не дуже приємний смак. У Стародавньому Римі, Греції та Єгипті його неодмінно включали в раціон, з нього роблять олії та інші препарати.
Перша пам’ять про редьку пов’язана з Єгиптом, де її годували робітники, зайняті будівництвом пірамід. Звідти цей овоч поступово поширився: спочатку до Стародавньої Греції, потім до Європи.
Існує легенда, що коли він попросив у бога Аполлона корисні властивості редьки, він порівняв її із золотом і наказав заплатити за її плоди стільки цього металу, скільки важить. Римські та грецькі історики та вчені неодноразово згадували у своїх працях редьку. Пліній і Гален порадили використовувати це рослинне диво проти кровохаркання, при захворюваннях нирок, травної системи. Редис не ігнорував користь редьки і Теофраст Медажі - відомий ботанік давніх часів.
У яких випадках редька особливо корисна?
Перш ніж говорити про корисні властивості редьки, давайте подивимось, який саме овоч. Це однорічна або дворічна трав’яниста рослина сімейства капустяних. Він має яскраво виражені коріння, які можуть досягати великих розмірів. Залежно від сорту вони різняться за формою та кольором, наприклад, розрізняють чорний, білий, рожевий, зелений та фіолетовий, навіть редька культури переваги кореня редьки з круглими, овальними або видовженими.
Калорійність редьки становить 36 калорій - більше, ніж дієтичне середовище, так? Білки, що містять 1,9 г жиру - 0,2 г, вуглеводи - 6,7. Але його насиченість вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами трясе: до його складу входять вітаміни С, В1 і В2, цукор, целюлоза, речовина, що містить сірку, солі натрію, органічні кислоти, ефірні олії, калій, фосфор, кальцій, магній, фосфор, залізо, амінокислоти та глікозиди. Останні роблять редьку гіркою.
Такий багатий склад пояснює багаті корисні властивості редьки. Ця рослина знаходить широке застосування в лікуванні та профілактиці захворювань органів травлення: покращує перистальтику кишечника, підвищує апетит, знімає запор, бореться з жовчою хворобою редькою та холециститом, благотворно впливає на роботу травних залоз.
Редька ефективно бореться з атеросклерозом судин серця і мозку. Цей овоч рекомендується тим, хто має нирки, печінку, жовчний міхур і шлунок. Крім того, редька чинить на організм людини і загальнозміцнюючу дію, підвищуючи імунітет.
РЕДИСКА ТАКОЖ ДОПОМОГАЄ ПРИ ЗАХОЛОДЖЕННІ, ОСОБЛИВО ЯК ЛІКАРСТВО ПРОТИ КАШЛЮ. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЦОЇ РОСЛИНИ ЕФЕКТИВНО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ У НЕВРАЛГІЇ, АНЕМІЇ, ФЛАТУЛЕНЦІЇ. ЛІКУЄ РАНИ, МОЖЕ ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ ЛАКТАЛОМ І АНТИГЕЛЬМІНТИКОМ.
Також редька сприяє нормалізації білкового, жирового та вуглеводного обміну, підтримуючи рівень гемоглобіну на оптимальному рівні, виводить зайву рідину з організму. Протерту редьку використовують навіть проти радикуліту.
Як відомо, при обробці редиски, овочів та інших харчових продуктів частина їх корисних властивостей втрачається. Але редька настільки хороша, що вона не повинна бути кулінарною. Найчастіше його включають до складу різних салатів, попередньо нарізаних на шматочки або в соусі, додають у супи, вичавлюють з них сік. Корінь редьки також можна смажити або відварювати. Щоб трохи пом’якшити гіркий смак, можна використовувати сметану.
Будь обережний! Є протипоказання!
Хоча ми вже говорили, що корисні властивості редьки ефективні при захворюваннях травної системи, слід сказати, що це лише легке нездужання і редис приносить користь. Якщо у вас виразка шлунка, гіперацидний гастрит, подагра, важкі запальні процеси, вживання редьки в їжу категорично протипоказане.
Не потрібно лікувати цей овоч при жовчовивідній непрохідності, серйозних захворюваннях серця і нирок. Ці протипоказання пов’язані з тим, що редька стимулює шлунково-кишкову діяльність, що корисно лише для відносно здорових людей.
Не забудьте проконсультуватися з користю лікаря редиски, це все пов’язано з вашим здоров’ям. Це також не зашкодить тим, хто страждає серйозними захворюваннями. Редька - ефективний овоч, що має сильну дію. Його наслідки можуть бути непередбачуваними. З цієї причини редьку рекомендується змішувати з різними харчовими продуктами, наприклад, сіллю, медом, сметаною, овочевими бульйонами тощо.
Редька з медом - кашляти, як не було!
Корисні властивості редьки з медом широко і широко використовуються. Додайте мед до соку редьки, він може усунути кашель, впоратися з бронхітом. Рецепт також рекомендується застосовувати при катарі верхніх дихальних шляхів. Приготувати цей сік не складно: необхідно, щоб користь від редьки зробила канавку з редьки, влила в неї мед і накрила шматочком редьки. Настій слід витримувати протягом 4 годин у теплому місці, потім зцідити і приймати по 1 столовій ложці (дітям - 1 чайна ложка) 3 рази на день.
Якщо у вас або ваших близьких є бронхіальна астма, змішайте в рівних пропорціях редьку, цибулю, буряк, лимон, чорницю, алое, мед, цукор та алкоголь. Отриману суміш слід приймати за 30 хвилин до їжі тричі на день по 2 столові ложки. Редька з медом допоможе при коклюші (частота прийому редиски корисної соку - 4 рази на день). Головне, щоб мед був натуральним!
Сорти редьки
Редька, редька, редька ... І це багато градусів! Давай дізнаємось. Зробити це не складе труднощів. Звичайно, їх багато (звичайно, вісім видів редиски відомі і постійно використовуються в Китаї, Європі та Японії), але в прибутковій редьці нашої країни було чотири основних типи: чорна, біла, маргеланська редька та японський дайкон.
Найпопулярнішою є зимова чорна редька, яка містить найбільше корисних речовин. З іншого боку, це не дуже приємний смак, який розуміють, коли кажуть «набридло гірше гіркої редьки». Цей сорт має сильні антисептичні властивості. Багато хто росте в саду і часто включає в свій раціон.
Всім відомі корисні властивості білої редьки. Вона має м’якший смак, ніж чорна, тому корисна редиска стала дуже популярною у наших співвітчизників, і навіть немовлята не проти з’їсти білу редьку. До безсумнівних переваг цього сорту можна віднести високий вміст аскорбінової кислоти. Тому, якщо у вас недостатньо вітаміну С, допоможе редька.
Дайкон дуже популярний в Японії. Іноді цей сорт редьки досягає величезних розмірів і важить 16-17 кг. Daikon має лікер, майже не має гіркого смаку, при цьому всі корисні властивості цього овоча зберігаються. Відсутність збуджуючих гірчичних масел робить сорт безпечним для пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями, рекомендується людям похилого віку. Єдиним недоліком дайкона є його короткий термін служби.
Корисні властивості редьки Маргелан, яка має зеленуватий відтінок і відрізняється редискою, на смак сильно відрізняється від інших сортів, позитивно впливає на зір, покращує травлення, прискорює процес вироблення шлункового соку та загоєння тканин.
У складі редьки Маргелан містить велику кількість рибофлавіну, саме тому він має ці корисні властивості. Коренеплоди можна використовувати як антисептик, додавати в салати і їсти в сирому вигляді. Він чудово поєднується з рисом.
Редька - чудовий косметичний продукт!
Такий багатий набір корисних властивостей робив редьку частим гостем у косметології. І використовується в цій галузі тривалий час: раніше разом з ним видаляли веснянки та пігментні плями. Сьогодні редька додається до маски з редиски корисною для вицвітання шкіри обличчя.
До складу таких косметичних засобів входить затирка з редьки, сметана і рослинна олія. І якщо щотижня перед миттям волосся, роблячи сік редьки за допомогою масажу голови, волосся завжди будуть красивими і здоровими.
Редьку можна використовувати навіть для холодних інгаляцій. Для цього натріть корінь, покладіть його в банку і щільно закрийте. Через 30 хвилин можна починати лікування: вдихати 5-6 разів, роблячи невелику затримку під час вдиху. Процедуру рекомендується проводити 6-8 разів. Але якою б добре не була редька, вони не вважають її панацеєю редис користь при всіх проблемах: зберігайте тверезий розум, слухайте своє тіло.