переваги середземноморської дієти їх багато, оскільки це спосіб харчування, при якому переважають сезонні продукти, фрукти та овочі, риба та якісні молочні продукти. Середземноморська дієта визнана ЮНЕСКО як частина Нематеріальна спадщина людства. У цій статті ми дізнаємось більше про переваги Середземноморська їжа і значення молочних продуктів у ньому.

паланкарес

Зміст

Що таке середземноморська дієта

Фонд середземноморської дієти - це набір настанов та режимів харчування, що характеризують Країни середземноморської дуги. Але мова йде не лише про дотримання середземноморського меню. Ця дієта також включає антропологічний та соціокультурний аспекти, як спосіб приготування їжі або союз між столом та урочистостями або сім'єю.

Фонд оновив харчова піраміда середземноморської дієти адаптувати його до нових відкриттів у харчуванні. У новій піраміді рекомендується, щоб зернові були інтегральний і підкреслюється потреба в їжі овочі як у сирому, так і у вареному вигляді.

Переваги середземноморської дієти

Середземноморська кухня поєднує здорове харчування зі стравами та стравами, наповненими смаком та кольором. Їх Переваги вони припускають, що вся середземноморська дієта заснована на вживанні продуктів мало оброблений або здорові перероблені, крім великої кількості овочів, таких як фрукти, овочі та бобові.

Використання оливкова олія екстра вірджин Як основний жир він також важливий, завдяки численним властивостям олії, доведеним наукою. риба та горіхи Вони також є важливим джерелом жиру в середземноморській дієті, яка забезпечує здорові жирні кислоти, такі як Омега 3 та Омега 6.

Інший здоровий аспект - це частка їжі в кожній тарілці, де білків зазвичай менше, ніж в овочах. традиційні розробки Середземноморська кухня, наприклад, рагу, рагу та рагу, допомагають зробити дієту різноманітною. Застосування ароматичних трав та приправ, крім надання смаку, збагачує дієту завдяки мікроелементи суттєвий.

Молочні продукти в середземноморській дієті

Молочні продукти - одна з найважливіших груп продуктів харчування в середземноморській кухні. Рекомендація така споживайте молочні продукти щодня за його переваги та властивості.

Властивості та переваги молочних продуктів

На додаток до відомого внеску кальцію, молочні продукти додають до нашого раціону білка високої біологічної цінності, мінерали такі як фосфор, йод або цинк і вітаміни групи В і вітаміну А і D. Його висока харчова цінність забезпечує важливі переваги.

  • Молочні продукти сприяють розвитку та зміцненню кісток.
  • Його споживання знижує рівень холестерину завдяки жирним кислотам.
  • Вони допомагають контролювати артеріальний тиск.
  • Високе споживання білка корисно для дієт людей похилого віку та під час таких важливих стадій, як вагітність, менопауза або в дитячому віці.

Ферментовані молочні продукти: додаткові переваги сиру

Молочні продукти ферментований, такі як йогурт або сир, додайте до цих властивостей корисний ефект мікроорганізми які з’являються в процесах бродіння.

Сир містить ще більше високоякісний білок ніж молоко, а також є хорошим джерелом необхідних амінокислот. Наявність фолієва кислота Це корисно для вагітних, оскільки фолієва кислота запобігає проблемам у формуванні нервової трубки у дітей. Ми також можемо виділити наявність лінолева кислота, особливо у в’ялених козячих сирах.

В тижневе меню середземноморської дієти, рекомендується споживати сир принаймні двічі на тиждень. До того ж приймати це як закуска, сир є частиною смачних страв середземноморської кухні і десерти здоровий як сир з бургосу, що супроводжується свіжими сезонними фруктами.

Переваги середземноморської дієти відчутні як для нашого Фізичне здоров'я що стосується нашого емоційне благополуччя. Молочні продукти - важлива частина середземноморського меню, з яким ми повинні доповнити фізична активність мати здорове та активне життя.