Якщо ви уникали волоських горіхів через їх високу калорійність та жирність, перегляньте можливість додати їх у свій раціон. Хоча одна унція сирого кеш'ю містить 155 калорій, дієта, багата горіхами, насправді може допомогти в регулюванні ваги, пояснює Інститут Лінуса Полінга. Вибирайте сирий кеш’ю, щоб збільшити споживання горіхів, і завдяки його багатому вмісту мінералів ви зможете насолодитися кількома користями для здоров’я.

рекомендованого щоденного споживання

Багатий залізом

Сирий кеш'ю забезпечує користь заліза. Ваше тіло потребує заліза для утворення гему, активного компонента білка гемоглобіну, який є важливим для транспорту кисню. Вживання в раціоні достатньої кількості заліза також підтримує імунну систему, а залізо допомагає білим клітинам знищувати збудників інфекції. Кожна порція сирої кеш'ю, що утримує 1 унцію, забезпечує 1,87 міліграма заліза, приблизно 11 відсотків рекомендованого щоденного споживання для жінок та 23 відсотка для чоловіків.

Мідь та залізо

Додайте до свого раціону сирий кеш’ю, а також скористайтеся перевагами вмісту цинку та міді. Цинк активує сотні білків у вашому організмі, включаючи білки, необхідні для здорового росту клітин та стійкої імунної системи. Вживання однієї унції сирої кеш'ю збільшує споживання цинку на 1,62 міліграма, 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання цинку для жінок та 15 відсотків для чоловіків. Мідь у сирому кеш’ю допомагає організму переробляти залізо, сприяє виробленню енергії та зміцнює судини. Унція сирої кеш'ю також пропонує 615 мікрограмів міді, що становить 68 відсотків рекомендованого щоденного споживання для жінок та чоловіків.

Магній для метаболізму

Сирий кеш'ю також пропонує користь для здоров’я завдяки вмісту марганцю. Кожна унція сирого кеш'ю пропонує 0,463 мг марганцю. Це забезпечує п’яту частину рекомендованого щоденного споживання марганцю для чоловіків і 26 відсотків для жінок. Марганець підтримує ваш метаболізм, який допомагає переробляти холестерин, білки та жири - і допомагає виробляти білок, необхідний для загоєння ран. За даними Інституту Лінуса Полінга, низький рівень марганцю пов’язаний із поганим контролем рівня цукру в крові, що означає, що достатня кількість марганцю особливо важливо, якщо у вас діабет.

Споживайте більше кешью

Сирий кеш'ю має витонченіший смак, ніж смажений аналог, тому він чудово підходить для додавання кремової текстури стравам, не зменшуючи ефекту інших смаків. Замочіть сирий кеш'ю у воді на ніч, а потім використовуйте їх у супах, які особливо добре поєднуються із смаженим супом із цвітної капусти та цибулі або апельсиново-морквяно-імбирним супом. Крім того, додайте в смузі замочений сирий кеш’ю, щоб додати кремоподібну консистенцію, не використовуючи молочні продукти з високим вмістом жиру, які містять насичені жири. І звичайно, ви також можете насолодитися сирими горіхами кеш'ю як закуску самостійно.