споживання

Ананас, наукова назва якого - Ananas comosus, - тропічний фрукт, що характеризується своїм вишуканим солодким смаком. Хоча він є вихідцем з Південної Америки його споживання поширилося на багато частин світу. Чи знаєте ви переваги споживання ананаса?

Крім того, що це ідеальна їжа для приготування багатьох рецептів, ананас містить поживні речовини, що забезпечують позитивний вплив на організм. Цього разу ми хочемо зібрати найважливіші, щоб ви врахували їх. Звичайно, пам’ятайте, що на будь-які ваші запитання повинен відповідати дієтолог.

Харчова цінність ананаса

Ананаси мають низьку калорійність і мають дуже цікавий профіль поживних речовин. Насправді з цієї причини він привернув увагу багатьох дослідників. В даний час є наукові докази багатьох його властивостей для здоров’я. До його поживних речовин належать:

У менших кількостях ананас також забезпечує вітаміни А і К, фосфор і кальцій.

Ананас і бромелайн

Незважаючи на те, що всі корисні речовини в ананасі корисні для здоров’я, важливо згадати бромелайн по-особливому, оскільки він відповідає за багато його властивостей. Публікація в журналі Biotechnology Research International підкреслює, що бромелайн належить до групи білкових травних ферментів комерційно отриманий з плодів або стебла ананаса.

За цими ж даними, бромелайн має різне терапевтичне застосування завдяки своїй фібринолітичній, протинабряковій, антитромботичній та протизапальній активності.

Переваги споживання ананаса

Ми вже розглядаємо на загальному рівні те, що деякі дані свідчать про споживання ананасів. Щоб збільшити його ще трохи, нижче ми хочемо докладно описати його основні переваги.

Підтримує травне здоров'я

Бромелайн, травний фермент ананаса, діє благотворно на травну систему. За даними публікації в науковому журналі Biomedical Reports, завдяки своїй здатності сприяти розщепленню білкових молекул, він сприяє їх всмоктуванню в тонкому кишечнику.

Це може бути особливо корисно для пацієнтів з недостатністю підшлункової залози, стан, який перешкоджає оптимальному виробленню травних ферментів. Так само, те саме дослідження показує, що це позитивно впливає на запальні захворювання кишечника.

Підтримує лікування артрозу

Публікація додаткової та альтернативної медицини на основі фактичних даних показала, що ананас корисний для пацієнтів з остеоартритом. Мабуть, протизапальна дія бромелаїну може допомогти полегшити біль. Фактично, це саме дослідження прийшло до висновку, що бромелайн може допомогти контролювати симптоми артриту.

Вживання ананаса зміцнює імунітет

Ананас упакований корисними речовинами, необхідними для поліпшення імунного здоров’я. Серед них виділяються вітамін С, марганець, магній і калій. Крім того, як зазначається в дослідженні, опублікованому в науковому журналі Molecular and Cellular Biology, ферменти, такі як бромелайн, можуть спільно підвищувати імунітет і зменшувати запалення.

Тому вживання ананаса також підтримує організм у боротьбі з хвороботворними мікроорганізмами. Насправді, інше дослідження підтверджує, що воно може сприяти полегшенню вірусних та бактеріальних інфекцій у дітей.

На закінчення

Вживання ананаса має сприятливі ефекти, якими варто скористатися. Хоча його споживання є безпечним, Бажано перед регулярним споживанням консультуватися з дієтологом. Також важливо проконсультуватися перед тим, як приймати бромелаїнові добавки.

  • Wijeratnam, S. W. (2015). Ананас. В Енциклопедія продуктів харчування та здоров’я (с. 380–384). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00547-X
  • Фарід Хоссен, штат Меріленд (2015). Харчова цінність та лікувальні переваги ананаса. Міжнародний журнал харчування та харчових наук, 4(1), 84. https://doi.org/10.11648/j.ijnfs.20150401.22
  • Валі, Н. (2018). Ананас (Ananas comosus). В Невітамінні та немінеральні харчові добавки (с. 367–373). Elsevier. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-812491-8.00050-3
  • Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). Властивості та терапевтичне застосування бромелаїну: огляд. Біотехнологічні дослідження, 2012 рік, 1–6. https://doi.org/10.1155/2012/976203
  • Rathnavelu, V., Alitheen, N. B., Sohila, S., Kanagesan, S., & Ramesh, R. (2016). Потенційна роль бромелаїну в клінічних та терапевтичних застосуваннях. Біомедичні звіти, 5(3), 283–288. https://doi.org/10.3892/br.2016.720
  • Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Вплив вживання консервованих ананасів на харчовий статус, імуномодуляцію та фізичне здоров’я вибраних дітей шкільного віку. Журнал харчування та обміну речовин, 2014 рік. https://doi.org/10.1155/2014/861659

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей та коміксів, він любить подорожувати та займатися спортом (наразі він розвиває стрільбу з лука).