У дедалі зайнятішому світі та з меншим часом на підтримку здорового способу життя харчові добавки - це порядок денний внести в раціон всі ті поживні речовини та сполуки, які, не маючи змоги отримати навіть прогалину в порядку денному, не були спожиті природним шляхом. Що ви не змогли приготувати хорошу тарілку з їжею, щоб взяти її в офіс? Що ж, ви використовуєте свою півгодинну перерву, щоб піти в супермаркет і придбати упакований салат і дивне ласощі. Згодом ви приймаєте білковий коктейль або таблетки, наповнені вітамінами, які завжди супроводжують вас, і ваше тіло подумає, що ви прийшли зі свята, гідного давніх римлян.
У цьому сенсі природні добавки, які не були виготовлені в лабораторії, набувають популярності на тлі так званих промислових, і Пивні дріжджі - одні з найбільш обговорюваних останнім часом. Як і власна назва індика, це продукт, що є результатом бродіння деяких злаків, які використовуються у виробництві давнього напою, наприклад, пшениці або ячменю, завдяки дії гриба Saccharomyces cerevisiae. Згодом він піддається маркетингу і може бути представлений у вигляді пластівців, порошку, капсул або таблеток.
Давно не складно знайти пивні дріжджі на полицях будь-якого супермаркету, і саме воно все більше людей вимагає цього бродіння порівняно зі звичайним. Однак слід зазначити, що ці дві харчові цінності відрізняються досить мало, найпомітніша різниця полягає в кінцевій ціні продукту: останній є дещо дорожчим, оскільки його піддають різним процесам для усунення гіркого смаку ці гриби, хоча перший продається як є, незручний у використанні при приготуванні деяких рецептів приготування. Уявляєте кислий пиріг із ароматом ячменю?
Переваги пивних дріжджів
З цієї причини цей тип бродіння приймається як добавка і зазвичай не входить до складу основних страв. Найчастіший спосіб його вживання - це капсули, таблетки та змішування порошку з водою або соками, і це полягає в тому, що якщо враховувати його численні властивості, це їжа, гідна включення майже у всі дієти. Однією з його основних якостей є насиченість білком, який може містити до 4 грамів в одній столовій ложці. Крім того, він також містить усі необхідні для життя амінокислоти, ідеальне поєднання для наповнення вашого тіла енергією.
Серед інших переваг пивних дріжджів виділяє велика кількість майже всіх вітамінів групи В та важливих мінералів такі як залізо, калій, кальцій, мідь, магній, хром, цинк або алюміній. Таким чином, з практичних цілей цей закваска може сприяти зміцненню імунної, травної та дихальної систем, боротьбі з наслідками передменструального синдрому, і навіть деякі останні дослідження підтвердили, що його споживання може запобігти деяким типам раку.
Протипоказання пивних дріжджів
Однак, незважаючи на численні переваги, цей гриб є двостороннім, і надмірне споживання може призвести до деяких прикрих проблем. Перш за все, є багато людей, які, несвідомо, можуть страждати алергічною реакцією після прийому цього продукту. Тому рекомендується поговорити зі своїм сімейним лікарем перед тим, як включити цей фермент у свій раціон або внести до нього будь-які суттєві зміни. Подібним чином, наявність хрому в пивних дріжджах допомагає природним чином зберегти рівень цукру в крові, Отже, поєднання його з діабетичними ліками може подвоїти його дію та призвести до гіпоглікемії.
Що стосується шлунка, то одним із протипоказань цього ферменту є те, що він може виробляти надлишки газів і навіть викликати нудоту та запаморочення. Таким же чином він може спричинити симптоми хвороби Крона або подразливої товстої кишки навіть після того, як хвороба вилікувана. Таким чином, слід пам’ятати, що пивні дріжджі містять велику кількість клітковини, яка може допомогти людям із запорами регулярно евакуюватися. Однак були випадки, коли надмірне споживання призвело до сильних кольок та інших кишкових проблем. На цьому етапі важливо підкреслити, що рекомендована добова кількість не повинна перевищувати 3 столові ложки на день, і якщо його прийом здійснюється через капсули, таблетки або таблетки, завжди слід дотримуватися інструкцій, що містяться на упаковці, щоб уникнути ризиків передозування.
Тепер, коли ви знаєте всі переваги та протипоказання, які пивні дріжджі можуть мати у вашому раціоні, ви вирішуєте, чи варто починати їх споживати. У будь-якому випадку слід пояснити, що баланс стоїть на стороні його позитивних властивостей і що негативні наслідки, які може спричинити його споживання, не становлять навіть чверті всіх його переваг. Все-таки не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем загальної практики, перш ніж починати приймати його. протипоказання