гнучкої

У Роттердамі було проведено 9641 довготривале дослідження на середньому 64-річному віці. Учасників регулярно просили заповнювати анкети, які оцінювали їх харчування, оцінювали та вимірювали зріст, вагу, лінію талії, жирову масу та нежирний індекс маси тіла кожні 3 - 5 років.

Індекс маси тіла тих, хто споживав більше їжі рослинного походження і менше їжі тваринного походження, зменшився більше, що в основному було пов’язано зі зменшенням жирової маси і, меншою мірою, зменшенням м’язової маси тіла, також зменшилася їх окружність живота. THE дієта з більшою кількістю їжі рослинного походження і меншою кількістю їжі тваринного походження таким чином, це може благотворно впливати на проблеми з вагою у дорослих середнього віку, не дотримуючись суворих правил веганської або вегетаріанської дієти. У цьому дослідженні тварин тваринного походження не потрібно було повністю виключати з раціону, потрібно було з’їдати лише трохи (50 г) менше червоного м’яса та споживати на 200 г більше овочів, тому щоденний раціон не сильно змінився .

Дослідники в Лозанні спостерігали збільшення частки онлайн-замовлення їжі в США (прогнозується, що до 2021 року обсяги продажів у 2017 році становитимуть 7 мільярдів доларів до 2021 року).

Тому в іншому дослідженні порівняно ціни на три різні дієти, виготовлені з продуктів, які можна придбати в Інтернеті (американська «здорова» дієта, «середземноморська дієта» та вегетаріанська дієта), і виявило, що вегетаріанська дієта дешевша за дві інші (108 вегетаріанських доларів на тиждень, середземноморська - 121 долар на тиждень, американська „здорова” - 119 доларів на тиждень). Дослідники з Ліверпуля зазначають, що дуже корисно, що дієти людей все частіше переходять до напіввегетаріанської (так званої „флекситарної”) дієти, але це важко ввести пацієнтам, які постійно борються зі своєю вагою. У нас особливо складний час, коли людина, що страждає ожирінням, переконується, що “м’ясо є стандартною частиною раціону”. Вегетаріанська або гнучка дієта легше приймається тими, хто вже схильний до більш здорового способу життя.

М’язова маса у людей середнього та похилого віку зменшується, і ми не знаємо, як ця дієта вплине на жирову масу або нежирний індекс маси тіла. Загалом думки експертів погоджуються з цим гнучка дієта рекомендована кожному і її легко дотримуватися, оскільки мова йде лише про обмеження червоного м’яса та м’ясного м’яса.