Інженер Агр. Міріам Галлардо Однак у польових умовах зберігається практика, яка заважає ефективному використанню ...

поліпшення

Опублікував: Todo Alfalfa, 17 квітня 2018 р

Інженер Агр. Міріам Галлардо

Однак у польових умовах зберігається практика, яка заважає ефективному використанню цього корму. Таким чином, відсоток використання (випас худоби та/або урожай) не досягає 60% від загальної виробленої біомаси щороку, на відміну від 75-80%, що було б бажаним та досяжним діапазоном, для більшої біологічної та економічної ефективності.

Конкурентоспроможність за землекористування призвела до глибоких змін у моделях сільськогосподарського виробництва, але є дуже цінні причини НЕ зменшувати пасовища з люцерною в ротаціях, оскільки:

Вони корисні для навколишнього середовища та його РІЗНОМАНІТНОСТІ

Вони корисні для ЗДОРОВ'Я великої рогатої худоби.

Це перспективний агропромисловий внесок.

Тому вони суттєво сприяють СТІЙКОСТІ худоби.

Переважаючі системи харчування в Аргентині
Пасовища люцерни представляють фундаментальний кормовий стовп для стійких моделей тваринництва в Аргентині. Давно цей ресурс використовувався майже виключно для випасу худоби з широкими порівняльними перевагами. Однак із появою більш інтенсивних виробничих систем, появою кліматичних змін, а разом із ними, супутнім значним збільшенням витрат на їжу, починає проглядатися необхідність включати глибокі зміни в спосіб використання цього ресурсу. додана вартість (переробка та консервація з високою якістю) для значного підвищення ефективності її перетворення в м’ясо та молоко та, як результат, прибутковість системи.

У всьому світі спосіб годівлі худоби має кілька варіацій, і системи можна класифікувати як:

  • Базовий Пасторіл: (випас покриває + 75% вимог)
  • Пасторил плюс добавки: з концентратами та/або консервованими кормами для розділення інгредієнтів, де кожен корм подається в різний час та/або місця (загон, доїльний зал, загони).
  • Пасторил плюс часткові змішані дієти (ПМР) - останні суміші консервованих та концентрованих кормів, як правило, виготовлені за допомогою міксера.
  • Зміщення повністю змішаних дієт (ПМР) Раціон складається із змішувача, він повністю заснований на збережених кормах (силос/сіно) та концентратах, і загалом він однорідний протягом року.

Пасовищна модель під люцерною та її обмеження
Використання люцерни з єдиною метою випасу тягне за собою обмеження її потенціалу для стабільного надходження поживних речовин, головним чином для високопродуктивних тварин. Щорічна сезонність накладає обмежену доступність сухої речовини восени - зима та якість (літо); клімат (посуха, надлишки води; тепловий стрес) і вибіркові звички худоби, що пасеться, часто призводять до незбалансованого раціону в співвідношенні енергії та білка, а часто до проблем зі здоров’ям тварини, таких як «пасовище», ацидоз субклінічний.

Переваги випасу худоби як єдиної системи годівлі слід аналізувати лише в рамках відповідних припущень, які повинні бути виконані, щоб ці відносні переваги могли бути реалізовані на практиці: Нижче ми окреслимо переваги та відповідні припущення, яким слід дотримуватися:

НИЗЬКОВАРТОВІ РЕСУРСИ
Припущення: Висока продуктивність сухої речовини, перетвореної в молоко та CC, з високою ефективністю (1,4 літра молока/кгCMS порівняно з середнім значенням менше 0,9 літра).

ВИСОКАЯ ЯКІСТЬ І ДОСТУПНІСТЬ СУХОЇ РЕЧОВИНИ НА АКТИВНИХ ЕТАПАХ РОСТУ
Припущення: ефективний випас худоби та/або збирання врожаю, належне зберігання та постачання (в даний час більше 30% відходів у рулонах).

НИЗКИЙ РИЗИК ЗАБРУДНЕННЯ СЕРЕДОВИЩА
Припущення: контрольоване запліднення, баланс дієти, управління стоками, гігієна в місцях харчування. Взагалі, контроль за харчуванням рослин, викидами та забруднюючими речовинами майже відсутні.

ДЖЕРЕЛО БАГАТО ОСНОВНИМИ ПОЖИВНИМИ ВИБОРАМИ
Енергія, білки, клітковина, мінерали/вітаміни
Припущення: сприяти збалансованому харчуванню, не впливаючи на здоров’я та продуктивність. Пасовищна поведінка та вибіркові звички великої рогатої худоби породжують незбалансований раціон харчування, який може спричинити порушення обміну речовин: пасовища, гіпомагніємія, гіперпротеїнемія; енергетичне підживлення.

Якщо ці переваги не реалізовані на практиці, система не надто стійка для моделей високої продуктивності м’яса чи молока. Тільки завдяки збалансованому та контрольованому харчуванню у харчуванні втрати поживних речовин у люцерні можна мінімізувати, а отже, знизити витрати на корм, збільшивши граничну користь на одиницю поданого корму.

Ключовою передумовою в харчуванні є те, що при високоякісних кормах, що використовуються з високою ефективністю, залежність від використання концентратів, як правило, дорогих входів, менша.
Вибірковий випас худоби та ефективність
У будь-якій пасовищній ситуації жуйні застосовують на практиці свої природні звички до вибірковості укусів (вибір рослин та/або частин рослин на шкоду іншим).
Ця селективна звичка, як правило, більша, оскільки збільшується доступність кормів, отже тварина «обирає» певний раціон, який багато разів не містить збалансованих поживних речовин. Загалом, вони відбирають верхні шари, які містять більше води, менше клітковини (ефективно) і більше білка.

Харчові характеристики рослини люцерни та її взаємозв'язок із формами постачання.

Верхній прошарок

Високо біодоступні поживні речовини

Більш розчинний білок

ШВИДКИЙ ПРОХОДНИЙ ШВИДКОСТЬ І ПЕРЕВАЖНІСТЬ
Нижній прошарок

Поживні речовини змінної доступності

ШВИДКИЙ ПРОХОДНИЙ ШВИДКОСТЬ І ПЕРЕВАЖНІСТЬ
Ці ситуації часто породжують так званий «ефект заміщення», тобто коли існує додаткова добавка, тварини перестають їсти змінну кількість трави, щоб їсти добавку. Загалом, заміщення є негативним аспектом, оскільки реакція на добавки зазвичай завжди дуже низька.

Якщо навантаження на тварин збільшується, при більшій кількості голів на гектар, більший пасовищний тиск змушує споживати пасовища з більшою інтенсивністю, однак якщо не вжити заходів обережності, щоб збалансувати раціон з додатковою їжею, реакція на споживання пасовищ також буде низькою.

Заключні думки
У нових сценаріях виробництва необхідно поглибити, проаналізувати та визначити пріоритети змінних, що впливають на харчову цінність люцерни для найбільш інтенсивних моделей м’яса та молока, та розглянути різні технологічні технології, що застосовуються до її переробки, прагнучи генерувати з цим ресурсом високоякісний інгредієнт, стабільний протягом року і застосовний до широкого кола дієт з різними виробничими цілями.