Зелену редьку на полиці заносять до країн південного Середземномор'я. Цей овоч схожий на звичайну чорну редьку, але має м’який зелений колір. Наявність і привабливий зовнішній вигляд овочів змусить багатьох покупців задуматися, чи корисна зелена редька.
Властивості та калорійність зеленої редьки
Вживання зеленої редьки пояснюється її хімічним складом. Цей овоч містить багато активної речовини, благотворно впливає на здоров’я людини, антибактеріальні компоненти імуностимуляторів. Особливо корисна зелена редька людям, які страждають на очні захворювання та нервову систему.
Зелена редька з високим вмістом вітамінів А, РР та групи В. Вони необхідні для хорошого обміну речовин, функціонування внутрішніх органів, регенерації тканин. Наявність сполук калію в зеленій редьці сприяє поліпшенню стану серцево-судинної системи.
Залізо, що міститься в овочах, нормалізує процес вироблення еритроцитів. Кальцій - сприяє зміцненню кісткової тканини та емалі зубів.
Через наявність великої кількості фітоцидів зелена редька показана при стенокардії та простудних інфекціях. Його можна використовувати як профілактику під час епідемії - активний антибактеріальний ефект фітонцидів допоможе зберегти здоров’я.
Користь зеленої редьки очевидна для хворих на цукровий діабет. Ці овочі сприяють нормалізації рівня цукру в крові. Ще одна страшна хвороба, яка допомагає попередити зелену редьку, - це атеросклероз.
Калорійність зеленої редиски дуже низька і становить 32 ккал на 100 г продукту. Ось чому і завдяки здатності цього продукту прискорювати метаболізм, зелена редька корисна для схуднення.