Дослідження Університету Гранади, опубліковане в останньому номері спеціалізованого наукового журналу Nutrition, перевернуло давню віру в те, що шоколад робить нас товстими. Згідно з дослідженнями, велике споживання шоколаду пов'язане з нижчим рівнем накопиченого жиру у всьому тілі, незалежно від дієти та кількості фізичних вправ, які ви робите.

перевірений

Щоб дійти такого висновку, вчені проаналізували поведінку майже 1500 підлітків у віці від 12 до 17 років щодо споживання шоколаду та перетнули дані з їхніми індексами маси тіла, відсотком жиру в тілі та окружністю талії. Насправді отримані результати не залежали від статі, статевої зрілості, споживання чаю чи кави, віку та навіть фізичної активності учасників, як вчені змогли перевірити.

У звіті розглядаються різні виміри тіла, об’єктивний показник фізичної активності, детальний дієтичний запис із використанням 2-х послідовних 24-годинних нагадувань із комп’ютерною програмою на основі зображень та засобів контролю можливого незрозумілого впливу набору ключових змінних. Отже, Університет Гранади вказує, що “дослідження, мабуть, найбільше і найкраще контрольоване на сьогоднішній день, крім того, що вона перша, проведена серед підлітків ".

Для дослідників "у помірних кількостях шоколад може бути хорошим, як показало наше дослідження. Але надмірне споживання, безсумнівно, шкідливе"Крім того, за висловом Магдалини Куєнка Гарсія, головної авторки статті," нещодавні дослідження, проведені серед дорослих, свідчать про те, що їх споживання пов'язане з меншим ризиком серцево-метаболічних порушень. "Насправді, шоколад завжди в роті Куенка Гарсія "це чудовий антиоксидант, протитромботичний та протизапальний, має антигіпертензивний ефект і може допомогти запобігти ішемічній хворобі серця ".