Його можна зробити з фіолетовою солодкою картоплею, існує веганська версія ароматизованого кеш’ю, лаванди, тірамісу, але вона навіть на смак нагадує Снікерс та ментольно-шоколадний брауні. Співробітники TheKitchn склали 4 добре відомі основні рецепти та наприкінці дня оголосили явного переможця.

ідеального

Це ідеальний рецепт чізкейку

Часто чізкейк буває занадто солодким, іноді занадто м’яким, тому для мене переможний рецепт повинен був знайти ідеальний баланс гладкості та солодкості. Він повинен був бути досить твердим, щоб не зруйнуватися, і мав мрійливу, шовковисто-гладку текстуру

- автор деталізує аспекти відбору.

У домашній гонці четверте місце зайняв ретро рецепт сметани, який просто не склався належним чином, а основа виявилася занадто солодкою, тому що крім печива, навіть півкружки цукрової пудри потрапили в тісто. На третьому місці був основний рецепт відомого виробника вершкових сирів, якому потрібно було лише 6 інгредієнтів, і навіть не довелося турбуватися про нього, щоб хоч якось закликати пар у духовку. Однак автор не був у захваті: простий рецепт дав дещо нудний кінцевий результат.

Рецепт класичного нью-йоркського чізкейка вже був близький до ідеального. Точніше, він був лише напівкласичним, оскільки в цьому бісквітному тісті замінили бісквітний шар, що, на думку автора, лише зробило його ще смачнішим.

Перше місце дістався дивним чином гід, один із тих, хто намагався наслідувати рецепт легендарних солодощів із заводу сирників. У будь-якому випадку, копіювання пройшло дуже добре, нібито не маючи недоліків у кінцевому результаті.

На відміну від інших перевірених рецептів чізкейків, це починається з виготовлення водяної бані. Потім змішайте півтори кружки бісквітної крихти, кінчик ножа кориці і третину кружки розтопленого вершкового масла, а потім притисніть тісто до дна форми для пирога.

Крем складається з суміші з чотирьох банок вершкового сиру, однієї чверті кружки цукру, 5 великих яєць, півсклянки сметани і 2 чайних ложок ванільного екстракту. Їх слід з’єднати і запекти до золотистого кольору на печиво. Верх десерту - це нарешті суміш з половини кухля сметани та 2 чайних ложок цукру, коли він повністю охолоне.

МЕНШЕ БІЛЬШЕ. БЕЗКОШТОВНО ПРАВО. - ПРОФЕСІЙНА МАТЕРІ ПРОФЕСІЙНА Опублікована

«Готувати їжу для сім’ї, яка харчується вільно, - це велика проблема. Я дізнався про це поряд зі своїми дочками. У цьому томі я підібрав рецепти, з яких навіть тижневе меню можна швидко скласти і скласти, тож часу є також і для сім’ї. Книгою я хочу насамперед полегшити життя матерям-колегам, але кожен може витягнути з неї багато корисних ідей ".

Дора Немеш - журналістка, автор Дивану, мрійниця Вільної Матері, але перш за все вона - мати двох дітей. Він експериментував із безкоштовними рецептами спочатку «тільки» з переконанням, а потім із обов’язковим та рішучим лікуванням, починаючи з інсулінорезистентності та чутливості до глютену в сім’ї.