Експерти чеської ініціативи "Я знаю, що я їжу та п'ю" проаналізували харчові цінності та склад батончиків. Що вони з’ясували?
Швидкий і простий спосіб забезпечити необхідне споживання білка. Саме для цього призначений білковий батончик. "Я б потягнулася до батончика, в якому вже буде 15-25 грамів білка", - каже Кароліна Хлавата з "Я знаю, що я їм". З 12 випробуваних зразків лише три відповідають цій вимозі, і є великі відмінності у вмісті білка.
ТЕСТ Summer Pops: Шокуючі улюблені результати! Замість вершків ми злизуємо рослинний жир
Хоча переможець містив до 50 відсотків (Sportness Eiweiss 50%), найгірші бари лише близько 20%. "Звичайним людям завжди краще поповнювати енергію звичайною їжею" консультант з питань харчування Катаріна Скибова.
Білкові бомби
- Вони кращі за звичайні солодкі батончики, вони не визначають рівень цукру в крові
- деякі змішують із порошкових сумішей - за смаком вони підсолоджуються
- ідеально, якщо вони також містять тваринні білки
Він постачає енергію, але довго не насичує
Катаріна Скибова, Комплімент - Інститут зниження та профілактики зайвої ваги
Хоча в своїй назві вони містять білки, вони містять майже вдвічі більше вуглеводів, ніж білки. Крім того, вони також містять жири, забезпечуючи тим самим невелику кількість концентрованої енергії. Один білковий батончик забезпечує стільки ж енергії, скільки основна страва, але має низький вміст клітковини і тому не насичується протягом тривалого часу. Якщо ви з’їсте 65-грамову плитку з шоколадною глазур’ю, ви отримаєте 1200 кілоджоулів, тобто близько 12 грамів білка, 11 грамів жиру, 33 грами вуглеводів, з яких понад 90% - це прості вуглеводи.