У цьому запевнила ФАО та попросила змінити такі фактори, як зберігання, транспортування, розподіл та збут цієї продукції.
Міжнародний Автор: Портфоліо
11 жовтня 2020 10:40 м.
Проти харчової бідності через пандемію covid-19 необхідно перетворити продовольчі системи, що є складною ситуацією Латинська Америка за те, що є найдорожчим регіоном у світі для придбання поживної їжі, сказала Ліна Пол, представник ФАО в Мексиці.
В останній доповіді ФАО про стан продовольчої та харчової безпеки у світі вказується, що в Латинській Америці та Карибському басейні до 2030 року це постраждає 67 мільйонів людей, і цей прогноз зроблений без урахування covid-19, посилається. "Ми говоримо про майже 10% збільшення бідності та голоду до 2030 року, і це відверто в 2021 році просто не варто", - зазначив Пол..
Зіткнувшись із цим сценарієм, Пол вважав необхідним трансформувати продовольчі системи, "тому що в регіоні, коли ми запитуємо себе, чому ми не маємо доступу до поживних систем харчування? Ну, тому що Латинська Америка та Карибський басейн є найдорожчим регіоном у світі для придбання здорової та поживної їжі ".
За його словами, це контрастує з тим фактом, що Латинська Америка має найбільше різноманіття у світі, "з більшою кількістю фруктів, бобових та інших, які можуть бути доступними для людей"..
Пол разом з іншими спеціалістами брав участь у віртуальній конференції "Харчова бідність, справжній ефект пандемії в Мексиці?", Яку скликала фундація мексиканського ресторанного оператора Alsea.
Представник ФАО сказав, що це важливо інтегрувати харчування у підходи до сільського господарства та зменшити фактори, що збільшують витрати виробництва, такі як зберігання, транспортування, розподіл та маркетинг продуктів харчування. На додаток до зменшення втрат їжі та відходів, оскільки, якщо це зменшити, ми можемо прогодувати наше населення.
Відповідальний секретар Національної ради з оцінки політики соціального розвитку, яка вимірює бідність у Мексиці, Хосе Набор Круз, сказав, що в Мексиці продовольча бідність дуже помітна. "У Мексиці лише 56% домогосподарств можуть споживати фрукти та овочі щодня, але в таких штатах, як Герреро та Чьяпас, на півдні країни він становить ледве 30%, тоді як контраст із північними штатами, такими як Новий Леон та Нижня Каліфорнія, де цей відсоток становить майже 75% ", - сказав він.
Він уточнив, що до надзвичайної ситуації зі здоров'ям covid-19 близько 25 мільйонів мексиканців повідомили про відсутність доступу до їжі, а про те, що між 40% та 50% населення "не можуть розраховувати на збалансоване харчування з вживанням фруктів та овочів".
Президент Національного інституту статистики та географії (Інегі) Хуліо Сантаелла зазначив, що в Мексиці рівень доходу дуже важливий для розрізнення суб'єктів, яким може загрожувати ситуація харчової бідності. Як приклад він навів, що в Оахаці середній дохід складає 7165 песо (близько 335 доларів США), а 42% йде на їжу, напої та тютюн, тоді як у Нуево-Леоні з майже подвійним доходом близько 14000 песо (655 доларів США) % виділено. Він підкреслив, що їжа, яку мексиканці витрачають найбільше під час пандемії, - це м'ясо, крупи, бобові овочі та насіння.
АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника заборонено.