Хуан Ревенга

У цьому дописі я хочу поділитися з усіма вами особистим тлумаченням (і трохи виродком, це треба сказати) того, що я розумію під деякими путівниками по їжі, як Бог задумав.

Насправді, цей образ - не що інше, як дивна адаптація тарілки здорового харчування від Гарвардської школи громадського здоров’я, про яку я так багато говорив і коментував протягом усього існування цього блогу, оскільки, як я вже кажу, це в моєму Думка, найкращий дієтичний посібник, який я знаю, серед тих, що існують, коли справа доходить до повідомлення широкому загалу деяких основних концепцій про повноцінне харчування.

У той же час, я повинен визнати, що вперше показав це (фактично попередня версія) під час бесіди в рамках конференції "Їжа з наукою", організованої минулого місяця міською радою Хіхона та Асоціацією наукового розповсюдження Астурія (усі відео на веб-сайті Хуліо Басульто), за допомогою яких я знайшов багатьох людей, зацікавлених у доступі до зображення як такого. Ну ось воно:

система

Ви можете збільшити зображення, натиснувши тут

Його тлумачення є простим, особливо якщо ви дотримувались серії дописів до «Якщо б я зробив кілька посібників із здорового харчування», або якщо вам сподобалися ці записи, коли Гарвардський університет школи громадського здоров’я вирішив перекласти оригінальний документ (у цій статті та це інше)

Однак, оскільки це особиста адаптація, я вважаю, що зручно внести ряд уточнень: таблиця в загальних рядках містить 6 груп продуктів, щодо яких можна скласти рекомендації та щодо яких слід пропонувати адекватну добову схему харчування:

  • Зволоження.
  • Додавання жирів.
  • Харчова група овочів та зелені.
  • Той, що з фруктами.
  • Цю їжу, багату вуглеводами, особливо крупи.
  • Їжа з особливим вмістом білка

Правила пропорцій дають змогу скласти уявлення про роль, яку мають виконувати щодня відомі групи ... так само, як у першоджерелі.

Крім того, у кожній групі ви знайдете згадки про продукти, які:

  • У цій групі краще обмежити ... і що ви знайдете їх на цьому зображенні з смугою, яка перетинає їх з боку в бік і,
  • Їжа, якої найкраще уникати в цій групі ... і яку ви знайдете "затіненою".

Пояснити не можна набагато більше, метою цих інструментів є саме їх простота, що із зображення ви складаєте більш-менш дійсну композицію місця. Якщо одночасно це вас розважає або розважає, мета повна.

Перш ніж попрощатися, неминуче і важливо згадати і подякувати "3 Lemon", агентству, яке виявило достатню доброту, щоб присвятити свої ресурси створенню відповідного інструменту, а особливо Юнкалу (креативні та золоті руки) та його генеральний директор Фернандо Монзон.

Щоб краще зрозуміти цю публікацію, вам може бути цікаво проконсультуватися: