Чудовий свіжий торт, який ідеально підходить для літа.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо форму для торта та дві форми для заморожування льоду (ідеально підходять кулі, але вони також можуть бути кубиками або інших форм).
Білий желатин: Змішайте 400 мл кокосового молока, 500 мл води, 50 г цукру, 3 чайні ложки желатинового ребра жорсткості та 2 бали. пиріг з желе. Дайте варитися близько 1 хвилини, а потім відкладіть.
Наповніть одну форму льодовим желатином, щоб заморозити лід. Половину білого желатину, що залишився, вилийте у форму для торта (другу половину покладіть на наступний шар). Нехай застигне.
Жовтий желатин (персиковий): Змішайте 400 г консервованих персиків, додайте 200 мл води, 300 мл персикового соку, 50 г цукру, 2 та 1/2 чайних ложок желатинового ребра жорсткості, 2 бали. пиріг з желе і варити близько 1 хвилини. Потім ми закрилися.
Наповніть другу форму для заморожування льоду жовтим (персиковим) желатином. Налийте половину жовтого желатину, що залишився, у форму для торта (другу половину покладіть на наступний шар) на затверділий шар білого желатину. Нехай застигне.
Повторіть процедуру - на затверділий жовтий желатин вилийте білий (нехай застигне), а потім залийте жовтим затверділий білий желатин (нехай затвердіє).
З форми для льоду вибираємо затверділий желатин у формі кубиків, кульок, зірочок. як у вас. Нанесіть на жовтий затверділий желатин. Нарізаємо персики тонкою соломкою, з якої ми створюємо троянди і викладаємо їх на затверділий желатин.
Зверху прозорий желатин: Змішайте 300 мл води, 30 г цукру, 1 пачку. пиріг з желе і варити близько 1 хвилини. Ми зупинимось.
Обережно вилийте підготовлений білий желатин на персикові троянди і желатинові гарніри. Я роблю це з маленьким совком. Нехай застигне. Смачного.