Опубліковано: 12 серпня 2014 р. Категорія: Книги Коментуй 914 переглядів 0
Завантажити: Epub
Поєднання палеолітичних потреб вашого тіла з сучасними харчовими та медичними дослідженнями для повного оздоровлення духу і тіла
• Забезпечує стійкі дієтичні стратегії для стримування тяги до цукру, сприяє спалюванню жиру та зниженню ваги, зменшенню стресу та тривоги, поліпшенню сну та настрою, підвищенню енергії та імунітету, а також покращує пам’ять та роботу мозку
• Показує, як наша сучасна дієта призводить до збільшення ваги та “цивілізаційних захворювань” - таких як рак, остеопороз, метаболічний синдром, хвороби серця та ДОДАТОК
• Пояснює, як дієта впливає на мозок, гормоновий баланс, процес старіння та вирішальну роль вітаміну D у профілактиці раку та захворювань
Вивчаючи здорове життя наших предсельськогосподарських предків палеоліту та помітне зниження зросту, щільності кісток та здоров’я зубів та збільшення вроджених вад розвитку, недоїдання та захворювань після впровадження сільськогосподарського способу життя, Нора Гедгаудас показує, як наші сучасні зернові - і вуглеводні важкі дієти з низьким вмістом жиру - це далеко не диета з високим вмістом жиру, з помірним вмістом білка на мисливців-збирачів, на яку ми генетично запрограмовані, що призводить не тільки до збільшення ваги протягом усього життя, але також до тяги, розладів настрою, когнітивних проблем, та «цивілізаційні хвороби» - такі як рак, остеопороз, метаболічний синдром (резистентність до інсуліну), хвороби серця та психічні захворювання.
Застосовуючи сучасні відкриття до основної дієти мисливців-збирачів, вона бере участь у великих дослідженнях в галузі еволюційної фізіології, біохімії, обміну речовин, харчування та хронічних та дегенеративних захворювань, щоб розкрити цілісний спосіб життя для справжнього здоров'я тіла та довголіття. Розкриваючи первинне походження та фізіологічну основу дієти з високим вмістом жиру, помірного вмісту білка, без крохмалю та важливості достатнього споживання омега-3 - критично важливо для нашого мозку та нервової системи, але дуже відсутньої у дієті більшості людей - вона пояснює харчові проблеми зерна, клейковини, сої, молочних продуктів та крохмалистих овочів; які природні жири сприяють здоров’ю, а які (наприклад, ріпакова олія) шкодять йому; вирішальна роль вітаміну D у профілактиці раку та захворювань; значення насичених жирів і холестерину; і як дієта впливає на психічне здоров’я, пам’ять, когнітивні функції, гормональний баланс та клітинне старіння. З покроковими рекомендаціями, рецептами та рекомендаціями щодо їжі ця книга пропонує стійкі стратегії первинно заснованого, але сучасного підходу до дієти та фізичних вправ для зменшення стресу та тривоги, схуднення, поліпшення сну та настрою, підвищення енергії та імунітету, покращити роботу мозку, заощадити гроші на продовольчі товари та жити довше та щасливіше.