салат

Вітамінні бомби можуть приймати цікаву форму в нашому меню. Як щодо спробувати салат із селери з яблуками, доповнений шматочками курки? Селера - ідеальний коренеплід у своєму складі, і шкода, якщо він залишиться лише непомітною частиною бульйонів. Він був відомий як потужний афродизіак з давніх римських часів. Його проникаючий аромат викликають ефірні олії, які можуть надавати антибактеріальну та дезінфікуючу дію на травний тракт. Дослідники з Університету Іллінойсу навіть виявили, що селера містить речовини, які перешкоджають розвитку хронічного запалення мозку, захищаючи його таким чином від старіння та хвороби Альцгеймера.

Нам знадобиться:

• 300 г селери
• 3 яблука
• 300 г курки
• 3 столові ложки майонезу
• 1 білий йогурт
• лимон
• сіль, чорний перець, цукор
• рослинна олія

Підхід:

1. Очистіть селера від шкірок, вийміть яблука з ядер і наріжте їх на невеликі шматочки разом із шкірками.

2. Куряче м’ясо (наприклад, філе грудки) дрібно наріжте, посоліть, приправте і обсмажте на сковороді. Засмажену курку, що залишилася від попереднього дня, також можна вживати без проблем.

3. Селера натерти на тертці і змішати з яблуками. Додайте 2 столові ложки лимонного соку, 3 столові ложки майонезу і один білий йогурт. Сіль, цукор злегка перемішати.

4. Нарешті, додайте курку і дайте салату відпочити в холодильнику принаймні 1 годину, щоб смаки добре поєдналися.

5. Подавайте салат охолодженим з хрусткою випічкою.

Які смачні салати ви готуєте вдома? Напишіть іншим читачам поради щодо рецептів в обговоренні під статтею.