100 г бекону (нарізаний скибочками)
1 невелика ковбаса (за смаком)
125 г моцарели
Пройшло 100 г
2 помідори
оливки (кількість за смаком)
Як це зробити:
Помістіть борошно в миску і додайте дріжджі, змішані в 2 дкл теплої води та 1 тк цукрового піску, трохи сушеного чебрецю, материнки та базиліка. Посоліть, приправте, накрийте кришкою і залиште бродити в теплому місці принаймні на 10 хвилин. Через 10 хв. додати оливкову олію, сіль і добре перемішати тісто руками, яке не буде липнути. Знову накрийте миску і залиште бродити на 40 хвилин.
Тим часом ми підготуємо томатну основу. Натисніть часник в пасту і додайте прованські трави. Приправте сіллю і чорним меленим перцем.
Через 30 хвилин, коли тісто скисне, ми ділимо його на 3-4 частини (залежно від того, як тісто нам скисало). Потім розкачайте його на борошняній дошці в коло товщиною 0,2 мм.
Переносимо його на пластину і загинаємо краю всередині. Посипте тісто томатною основою і зберігайте інгредієнти в такому порядку: бекон, нарізана ковбаса, нарізані оливки, нарізані помідори, нарізані гриби (інгредієнти додаються за смаком). Нарешті покладіть рвану моцарелу зверху і посоліть і трохи приправте.
Випікайте при 250 ° C приблизно 10 - 15 хвилин до золотистої скоринки.
Подавати нарізаним на трикутники.
Час: 65 хв.
Кількість порцій: 3