Думка

Даніель Васкес Саллес

піцу

У Швеції макарони та піца вважаються національними стравами. Явище, як італійська, так і шведська, Це перестає дивувати, коли мандрівник приземляється в Стокгольмі, щоб насолодитися кількома днями відпустки, і вирішує зробити зупинку, щоб задовольнити свій апетит.

Шведська гастрономія тут так само холодно, як і зимова погода, і хоча влітку вони мають світло протягом двадцяти годин, у рідних стравах немає яскравості, якої не вистачає фантазії. Посібники кажуть, що кулінарні книги всіх країн Північної Європи дуже схожі, і путівники не брешуть.

Читачі європейських кримінальних романів схильні порівнювати кулінарні смаки північних та середземноморських детективів, і порівняння запрошує нас використати ту одіозну фразу, яка говорить, що одні живуть, щоб працювати, а інші працюють, щоб жити. Якщо середземноморські детективи перетворюють бенкети в грайливі інтермедії, щоб розслабити свої замучені душі, скандинавські детективи наповнюють їм шлунок, як це роблять машини на АЗС.

“Ви погано їсте у Швеції. Або, якщо бути справедливим, його їдять вульгарно, а детективи є вірним відображенням реальності, яка робить макарони та піцу національними стравами "

Ви погано їсте в Швеції. Або, якщо бути справедливим, його їдять вульгарно, а детективи - справжнє відображення реальності, яка робить макарони та піцу національними стравами. Найвідоміше блюдо Швеції - Kottbullar, вареники, приготовані із суміші натертої або подрібненої цибулі, яловичини, свинини, яєць та молока та смажені на вершковому маслі. Потім їх купають у коричневому соусі. Решта страв, гарячих і холодних, можна було б узагальнити у сирах, оселедцях, форелі, лососі, ковбасах та паштетах, а також Janssons frestelse, страві на основі картоплі та анчоусів, а також десертах, серед яких Kanelbullar, булочка кориці, і Nyponsoppa, шипшиновий суп.

На щастя, сировина, з якої готуються рецепти, а прикладом - м’ясо дичини, найвищої якості, як же інакше в країні, настільки заздро цивілізованій. У місті Юргорден, одному з островів, що складають столицю, і на якому розміщено все - від музею Ваза до музею Абба, проходячи через чарівний парк розваг, ви можете поїсти чудовий гамбургер у ресторані Sjöcafet. Сюрприз. Види допомагають, коли човни плавають під пізнім весняним сонцем, але таємниця полягає в якості м’яса.

"Жити п’ять днів на дієті з копченою фореллю не є покутою, якщо приз - співати Dancing Queen разом з віртуальними членами групи ABBA"

Стокгольм - гарне і дороге місто, але якщо мандрівник є грудина відсутність можливості витрачати велика кількість крон у вишуканих ресторанах пройшовши через шведське сито, ви в кінцевому підсумку з’їсте бутерброд або посидете за столом в італійському ресторані, з’ївши кілька тальятелле з лососем як данина місту, що вітає вас або Кальцоне Циклопських розмірів, які можна заховати всередині на випадок шторму. Кількості, як правило, дуже великі, принаймні, для маленького іспанця років сімдесяти, ліліпута в країні гігантів.

Відвідування Стокгольма є обов’язковим, але для мандрівників, які розробляють свої тури з гастрономічної точки зору, є й інші міста, де можна прокласти живіт. Це справа смаку. Жити п’ять днів на дієті копченої форелі не є покутою якщо приз - спів Танцююча королева разом з віртуальними членами групи ABBA, так само, як не є покутою їсти італійсько-шведську пасту, якщо вранці ви відвідаєте Сучасний музей Стокгольма за проектом Рафаеля Монео, а вдень пройдетесь по Гамла Стану, старому місто столиці.