Ми схильні вважати, що всі угорські страви та страви з паприки важкі та важкі для шлунку, але ви також можете приготувати значущу, лактуючу одну страву, для якої це зовсім неправда. Наприклад, цей зігріваючий веганський суп з квашеною капустою та грибами.

Голубці, шеклерська капуста, рулька з квашеною капустою - популярні страви зимового репертуару - це хороші маленькі людські страви з однієї страви, а отже і той факт, що страви, приготовані з квашеної капусти, важкі. Однак квашена капуста насправді дуже корисна, низькокалорійна, з високим вмістом клітковини, її також називають кишковим віником, одночасно очищає та зміцнює кишкову флору, благотворно впливає на шлунок, а вміст молочної кислоти в сирому вигляді конкурує з йогуртом . До того ж він містить багато вітаміну С, тому варто щодня підправляти його в сирому вигляді, адже він не тільки смачний, але справді дуже благотворно впливає на наш організм.

На додаток до квашеної капусти, цей суп містить гриби, які також є надмірно сирими і майже нульовими калоріями, а також трохи моркви, цибулі та знежиреної сметани, що робить його особливо сприятливим за формою та корисним, але насиченим, одно- блюдо, яке можна зробити з копійок. Звичайно, його також можна кинути трохи ковбаси, якщо комусь не вистачає м’яса!

підходить

Інгредієнти:

  • 35 дкг квашеної капусти
  • 1 головка цибулини
  • 4-5 більших качанових грибів
  • 1 гілочка моркви
  • 1-1,5 дл сметани
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • 2 лаврових листа
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • солоний перець
  • 2 столові ложки олії

Підготовка: Очистіть і дрібно наріжте цибулю, помийте і наріжте гриби, моркву крупно натріть, квашену капусту трохи наріжте, щоб пасма не були занадто довгими.

На олії запустіть цибулю, киньте в нього капусту, буряк і гриби, лавр і кмин, тушкуйте кілька хвилин, періодично помішуючи, потім посипте червоним перцем, збийте, розчиніть у воді, солі і перцю і накрийте . Варити на середньому вогні 15 хвилин.

Розмішайте сметану, додайте столову ложку соку супу, розмішайте до однорідності, потім залийте суп, доведіть до кипіння.

Ми пропонуємо трохи додаткової сметани за смаком.