Хрустка крихта приємно кришиться на язиці, сир солодкий і вершковий, а фрукти кислі. Цей підходящий пиріг збуджує всі смакові рецептори. Приготувати його дуже просто. Для цього не потрібні особливі навички випічки, і, крім того, одна штука має лише 160 ккал!

підходить

Інгредієнти для крихти (у тому порядку, в якому вони дотримуються під час підготовки):

  • 200 г борошна грубого помелу напівгрубого помелу (спельта або пшениця),
  • 150 г вівсянки (не використовувати дрібну, а цілу),
  • 125 г вершкового масла,
  • 1/2 CL соди гідрокарбонат,
  • 50 г органічного нерафінованого тростинного цукру,
  • щіпка солі.

Інгредієнти для сирної начинки (у тому порядку, в якому вони дотримуються під час підготовки):

  • 650 г тонкого нежирного сиру,
  • сік 1/2 лимона,
  • 30 г органічного нерафінованого тростинного цукру,
  • 2 органічних яйця.

Фрукти:

  • 200 г свіжої або замороженої чорниці,
  • 200 г свіжої або замороженої журавлини (або полуниці),
  • 1 PL органічного нерафінованого тростинного цукру (для посипання фруктів).

Спосіб приготування:

Висипте в миску борошно і пластівці, додайте нарізане кубиками масло, цукор, соду і щіпку солі. За допомогою пальців створіть крихту. Тим часом поставте його в холодильник і розігрійте духовку до 180 ° C. Форму для випікання (я використовував форму квадратного розміру вище розміром 21 х 21 см) вистилаємо папером для випікання, щоб папір звисав по краях. Тоді нам буде простіше витягнути торт з форми, а потім розрізати його.

Готуємо начинку, змішуючи всю перераховану сировину, з якої її готуємо. Вилийте на дно форми і притисніть пальцями близько 2/3 тіста з крихти. Зливаємо начинку на тісто, яке посипаємо фруктами. Посипте фрукти цукром, а зверху посипте тістом, що залишилося крихтою. Поставте в духовку і випікайте 45 хвилин при 180 ° C.

Після випікання дайте пирогу охолонути спочатку при кімнатній температурі, потім у холодильнику. Всього 1 година. Торт торт тоді буде різатися краще.

Нехай смакує так, як ти вдома, що він навіть не встиг піти до холодильника. Смачного!