бодібілдингу
Майже всі чули про розподіл продуктів на основі їх підкисляючого та підщелачуючого ефекту. На жаль, дієта більшості людей сильно перекислена, просто подумайте про кількість м’яса, яке культурист або пауерліфтер повинен споживати щодня. Деякі кажуть, що якщо нам вдасться перевести свій раціон на «лужну сторону», нам буде потрібно набагато менше білка. Це припущення ще не доведено, але існує безліч інших факторів, завдяки яким варто вживати якомога більше підщелачуючих продуктів.

Це пов’язано з тим, що наш організм повинен залишатися в дуже вузькому діапазоні рН. Надлишок кислот потрібно нейтралізувати нашим організмом - розщеплюючи його лужні запаси, що послаблює організм.

Що таке рН

Значення рН вказує на лужність або кислотність рідини. Його вимірюють за шкалою від 0 до 14, і чим менше значення, чим кисліше, тим вище значення, тим рідина лужніша. Ми говоримо про нейтральний стан, коли рН дорівнює 7.

РН тіла

Наше тіло приблизно 70% складається з води, а значення рН показує відношення позитивно заряджених іонів (кислих) до негативно заряджених іонів (лужних) у рідині. Визначаючи рН нашого тіла, ми говоримо не про рН шлунка, а про рН рідин і тканин організму, який зазвичай слаболужний. Найголовніше - підтримувати рН крові між 7,35 і 7,45, за яким готуються всі інші рідини в нашому організмі за допомогою гомеостазу, який наш організм постійно компенсує. Якщо цей дуже делікатний баланс порушується, це призводить до проблем зі здоров’ям.

Якщо баланс порушений

Більшість людей страждає від закислення, що змушує наш організм виробляти мінерали - кальцій, натрій, калій і магній.
"Позичають" у життєво важливих органів, щоб нейтралізувати кислоту, тим самим постійно послаблюючи себе.

Вплив закислення на здоров’я

  • поширення вільних радикалів збільшує ризик раку та передчасного старіння
  • проблеми із сечовим міхуром та нирками, утворення каменів у нирках
  • втрата кісткової маси, слабкі та крихкі кістки, остеопороз, остеоартроз, інші кісткові розростання
  • мозковий туман
  • ураження серцево-судинної системи
  • хронічна втома/низький рівень енергії
  • запор
  • діабет
  • часте сечовипускання
  • рефлюксна хвороба
  • проблеми з гормонами
  • порушення травлення
  • імунодефіцит
  • синдром подразненого кишечника
  • болі в суглобах
  • накопичення молочної кислоти
  • нестача мінералів
  • біль у м'язах
  • ожиріння

Як уникнути закислення?

Якщо рН нашого тіла занадто низький, тому він кислий, ми можемо компенсувати його підщелачуванням.

Важливим є збалансоване харчування, і підкислюючу їжу також не слід повністю виключати, оскільки в такому випадку ми не отримаємо достатньо білка та певних мінералів. Швидше, просто змістіть пропорції у напрямку підщелачуючих продуктів. (20% підкислюючих, 80% підщелачуючих продуктів). До лужних страв належать зелені листові овочі, брокколі, шпинат, родзинки, фініки, банани та інші слаболужні фрукти та овочі

Уникайте сильнокислої їжі та напоїв. Скоротіть споживання їжі з високим вмістом вуглеводів (макарони, картопля). Рафіновані вуглеводи повністю опущені.

Використовуйте добавки (вітамін С, цитрат кальцію, калій, цитрат магнію фосфор, травні ферменти).