Торт із скорпіонами Це різновид рибного пудингу, дуже популярний на астурійських землях, і класика іспанської гастрономії, якої зазвичай не бракує на різдвяних трапезах та інших сімейних заходах, особливо на півночі Іспанії.

кабрачо

Для всіх, хто обирає веганську дієту, ми пропонуємо це варіація овочів традиційного торта кабрачо, виготовленого з нутом, помідорами та водоростями. Інтенсивна версія, повна користі для здоров'я.

Хоча вони не є частиною найтрадиційнішої гастрономії, водорості дедалі більше завойовують нашу кухню, і їх смак ідеально поєднується з елементами та інгредієнтами протягом усього життя, породжуючи нові та цікаві поєднання.

У цьому рецепті ми будемо використовувати водорості комбу, морський овоч, багатий водою і клітковиною і з низькою калорійністю; С водорості норі, відомий головним чином водоростями, що використовуються для приготування суші у вигляді простирадл.

Обидва вони є джерелом мінеральних речовин, особливо йоду, калію, заліза та кальцію рослинного походження, і їх поживні речовини включають білка, що робить їх особливо корисними при веганському харчуванні та хорошим ресурсом для підвищення харчової якості дієти.

Всі ці якості, разом із властивостями бобових, зроблять цей пиріг здорове і збалансоване блюдо, підходить для всіх типів дієт. Консистенція та остаточна текстура будуть досягнуті за допомогою вареного нуту (вони можуть бути залишками рагу, щоб надати йому ще більше смаку).