Економіки, що розвиваються, стикаються з проблемою, яку мало хто передбачав: ожиріння. Рівень населення із зайвою вагою знаходиться на тривожному рівні, і вже лунають голоси, що закликають уряди діяти терміново.
Неопубліковані дані Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), отримані виключно BBC Brazil, підтверджують, що швидке зростання ВВП супроводжується надмірною вагою в таких країнах, як Бразилія, Китай, Індія, Мексика та Південна Африка.
Хоча раніше вони мали труднощі з харчуванням свого населення, зараз ці країни борються з проблемою протилежного характеру, явищем, яке фахівці називають "подвійним тягарем".
"Те, як ми розраховуємо економічний розвиток, - це просто міра того, скільки ми споживаємо. Тож, чим більше ви споживаєте, тим багатшим ви стаєте. І очевидно, що це погано для зайвої ваги", - сказав С.В. Субраманіан, професор кафедри охорони здоров’я та географії в Гарвардському університеті (США).
Наступного місяця світові лідери зустрінуться на першій зустрічі ООН на високому рівні з питань неінфекційних хвороб, включаючи ожиріння.
Там їх закликатимуть прийняти контрольні та регулятивні заходи щодо харчової промисловості, а також системи для виявлення потенційних ускладнень здоров’я ожиріння у початковому стані.
Епідемія
Присутність ожиріння зростала в країнах, що розвиваються, набагато швидше, ніж доходи, і більше, ніж у розвинених країнах за останні три десятиліття.
У Китаї приблизно 100 мільйонів людей страждають ожирінням. Більше ніж у п'ять разів більше, ніж 18 мільйонів у 2005 році.
Бразилія - це країна, де ожиріння найбільше зростає в дитинстві. Близько 16% хлопців та 12% дівчат у віці від 5 до 9 років мають надлишкову вагу, що в чотири рази більше, ніж 20 років тому.
Джерело зображення, SPL
Саміт ООН розгляне проблему ожиріння.
Кожен сьомий дорослий мексиканець перевищує їх ідеальну вагу - частка, у якій з розвинутих країн його перемагають лише США.
У Південній Африці, зі свого боку, рівень ожиріння вищий, ніж у США, з восьмою частиною ВВП.
"Ми виявили різке збільшення рівня ожиріння в країнах, що розвиваються, і, схоже, зростання вище, ніж у США чи Європі 20 або 30 років тому, незважаючи на те, що ВВП нижчий", - сказав Тім Лобстейн з Міжнародної асоціації з вивчення Ожиріння (IASC).
Хоча фахівці бачать чітку взаємозв'язок між збільшенням ожиріння та багатством, існують інші фактори, які впливають на те, чому явище реєструє таке швидке зростання.
Перший звіт ВООЗ про незаразні хвороби, опублікований у 2010 р., Вказує на те, що зміни звичок, які приносить сучасне життя, впливають не тільки на ожиріння, а й на діабет, рак та серцеві захворювання.
"Незаразні хвороби значною мірою спричинені факторами ризику, спричиненими звичками, пов'язаними з економічним розвитком, швидкою урбанізацією та типовим способом життя 21 століття: куріння, нездорова дієта, недостатня фізична активність та зловживання алкоголем". - йдеться у звіті.
Економіка харчування
У випадку з країнами, що розвиваються, за словами Лобштейна, найважливішою зміною є так званий "перехід до харчування", перехід від дієти, заснованої на основних продуктах харчування, до "модернізованої", яка містить набагато вищу калорійність.
"Це означає менше фруктів і овочів, менше основних продуктів, таких як рис і зернові, а також більше жирів і цукру. Вони вживаються, зокрема, у формі фаст-фуду та безалкогольних напоїв", - говорить Лобштайн.
Попит на доступні та масово вироблені калорії стрімко зріс у країнах, що розвиваються, особливо в класах, які отримують вигоди від покращених умов життя, які можуть витрачати більше на їжу.
Але професор Субраманян вважає, що ожиріння - явище, яке в основному впливає на пільгові класи в країнах з низьким, середнім рівнем доходу та країнах, що розвиваються.
У дослідженні, опублікованому в American Journal of Cli нічне харчування, його команда дослідників з університетів Гарварда та Брістоля (Великобританія) вивчила випадки 530 000 жінок у 54 країнах з низьким та середнім доходом на душу населення.
Його висновок полягає в тому, що, незважаючи на те, що ожиріння зросло в більшості країн. І в 25% найбагатших, і в 25% найбідніших індекс маси тіла (ІМТ) більше збільшувався в секторах населення з вищими доходами.
"Незважаючи на збільшення ІМТ, яке не обмежується лише країнами з високим рівнем доходу, збільшення продовжує концентруватися серед найбагатших секторів країн з низьким та середнім рівнем доходу", - зазначається у дослідженні.
Індія є класичним прикладом, що поєднує величезні проблеми з харчуванням серед найбідніших верств населення з найгіршими наслідками для ожиріння, що відображаються в середніх класах.
Незважаючи на один із найнижчих показників у світі - 1% чоловіків та 2% жінок, за даними ВООЗ, за даними Міжнародної федерації діабетиків, в Індії близько 50 мільйонів діабетиків.
Лише Китай із приблизно 92 мільйонами перевершує Індію за діабетиками. Але експерти вважають цифри Індії заниженими.
Впорядковане регулювання
Лобштейн стверджує, що очевидний парадокс пов'язаний з "політикою виробництва та розподілу їжі".
"В даний час (ці політики) регулюються ринковими силами, які не обов'язково сприяють зміцненню здоров'я, а скоріше дешевшим інгредієнтам та переробленій їжі для розповсюдження там, де є попит", - говорить він.
"Компанії, які наситили ринок країн, що розвиваються, зараз шукають формули для вступу в інші країни з низьким рівнем доходу та отримання переваг".
Коли світові лідери зустрінуться на дводенному саміті, який розпочнеться 19 вересня, організації охорони здоров’я наполягатимуть на правилах, які обмежують присутність марлі, цукру та солі у харчових продуктах.
Такі організації, як Альянс проти НИЗ, також вимагатимуть заходів, що сприяють фізичній активності та для запобігання сидячому способу життя.
"Ми сподіваємось, що зустріч збільшить видимість незаразних хвороб, показавши, що справа не лише у привітанні, а в усьому ланцюжку виробництва продуктів харчування", - сказала представник Міністерства охорони здоров'я Бразилії Дебора Мальта.
"Нам потрібна державна політика та регулювання не тільки для харчової промисловості, але також щодо тютюну, алкоголю та зростаючої кількості галузей".
- Тварина, дієта якої спричиняє власну смерть - BBC News World
- Білий рис та ризик діабету 2 типу - BBC News World
- Як найтовстіша мексиканка у світі долає COVID-19 La Noticia
- Дводенна дієта, яка знижує ризик раку молочної залози - BBC News World
- Кушинг, рідкісна хвороба, яка виводить організм з-під контролю - BBC News World