Англійська назва - свинина, язик, сирий. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус на мові їжі) "свинячої мови, сирий": мова; нутрощі; їстівні нутрощі (тварина); нутрощі; м’ясо або м’ясні продукти (ссавці); м’ясо та м’ясні продукти; м’ясо та м’ясні продукти; зберігається при зберіганні в холодильнику; м’ясо та м’ясні продукти; лікування не застосовується; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

язик

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

156 кілокалорій на 100 грам свинячого язика надходять із таких джерел: 58% жиру та 42% білка.

СКЛАД СВИНЬОЇ ЯЗИЦИ, СИРИЙ В 100 ГРАМИ МИСОВОГО ПОРЦІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 653,1 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 73,7 грам води (вологи).
  3. 16 грам білка, загалом.
  4. 10,3 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

Свинячий язик багатий жирами з 13 різних:

  1. 4,87 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 4064 грами 18: 1 n-9 цис-жирної кислоти (олеїнова кислота).
  3. 3,57 грама загальних насичених жирних кислот.
  4. 3327 грам жирної кислоти 16: 0 (пальмітинова кислота).
  5. 1801 грам жирної кислоти 18: 0 (стеаринова кислота).
  6. 1,07 г жирних кислот, загальних поліненасичених.
  7. 0,544 грами жирних кислот, загальний транс. Це 28-е найбагатше харчування в Росії жирні кислоти, загальний транс цієї мережі. Найбагатший кукурудзяний маргарин.
  8. 0,534 грама жирної кислоти 14: 0 (міристинова кислота). Це 34-е найбагатше продовольство в Росії 14: 0 жирна кислота (міристинова кислота) цієї мережі. Найбагатшим є кокосове масло.
  9. 0,404 грама жирної кислоти 18: 2.
  10. 116 міліграм холестерину.
  11. 0,054 грама 20: 4 n-6 жирної кислоти (арахідонова кислота). Це 30-е найбагатше харчування в Росії 20: 4 n-6 жирних кислот (арахідонова кислота) цієї мережі. Найбагатша - свинина, частина невизначена.
  12. 0,042 грама жирної кислоти 18: 3.
  13. 0,018 грам жирної кислоти 12: 0 (лауринова).

Свинячий язик багатий на ВІТАМІНИ 8 різними:

  1. 8217 міліграм ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 4,4 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  3. 0,51 міліграма еквівалента альфа-токоферолу вітаміну Е активності вітамінів Е.
  4. 0,5 міліграма рибофлавіну.
  5. 0,49 міліграма тіаміну.
  6. 0,35 міліграма вітаміну B-6, усього.
  7. 4 мікрограми фолієвої кислоти, всього.
  8. 0,8 мікрограма вітаміну B-12.

Свинячий язик багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

  1. 278 міліграм калію.
  2. 197 міліграм фосфору.
  3. 93 міліграми натрію.
  4. 20 міліграм магнію.
  5. 9,6 міліграма кальцію.
  6. 3 міліграми заліза, загалом.
  7. 2,6 міліграма цинку (цинку).
  8. 14 мікрограмів йодиду.
  9. 12 мікрограмів селену, загалом.

'Свинячий язик, сирий' порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).