За гарної погоди ми хочемо все більше і більше морозива та рецептів круто, але ласун завжди є. І як ми можемо це зробити, якщо хочемо тримати лінію? Можна, звичайно, можна! А Пілар Рубіо дала нам усі ключі, щоб підготувати вдома один із неї улюблені закуски та улюблені десерти, хорчата з фартонами, що пишуться.

рубіо

Інгредієнти

  • 300 гр борошна з спельти
  • 8 г розпушувача
  • 50 мл оливкової олії
  • 1 яйце
  • 80 мл агавового або фінікового сиропу
  • 60 мл теплого кокосового напою
  • Морська сіль
  • 1 жовток і 30 мл агави (для покриття)

Покроковий рецепт

  • Змішайте борошно з розпушувачем і чайною ложкою морської солі.
  • У мисці збийте 1 яйце з олією та сиропом агави. Включити в борошно і перемішати. -Потім нагрійте кокосовий напій і залийте борошняною сумішшю, поки ви все перемішуєте ложкою, щоб вона добре інтегрувалася.
  • Тісто залишається як гумка, настає момент, коли ви не можете продовжувати перемішувати ложкою, і вам доводиться місити руками. Добре вимішуйте протягом 5 хвилин.
  • Потім залиште тісто у великій мисці, накрийте поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити в теплому місці протягом години. Він повинен збільшуватися в розмірі, оскільки бродить і росте.
  • Після того, як минула година, покладіть борошно на тарілку, візьміть невеликі кульки з тіста і зробіть на борошні витягнуті рулети.
  • Покладіть жиростійкий папір на деко, змастіть олією, і ви кладете фартони зверху.
  • Збийте жовток із сиропом агави і змастіть фартон цією сумішшю.
  • Випікайте при 180 ° протягом 15-20 хвилин, до легкого підсмаження.

А тепер насолоджуйтесь рецептом від Пілар Рубіо та її дієтолога Елізи Бласкес!