Опис
У нас перемагають пироги з бринзою, але я їх не роблю з картопляного тіста. Тепер їх черга наповнена грибами, і я роблю їх із картопляного тіста. Коли я не хочу робити пироги, я роблю рулет, запікаю їх у духовці, і це смачно.
Резюме
Інгредієнти
| 500 | грамів | напівгрубі муки |
| 1 | шматок | яйце, сіль |
| 3 | штук | варена картопля |
| 30 | грамів | сало |
| 250 | грамів | гриби |
| 1 | шматок | менша цибуля |
| 1 | скибочка | бекон, зарослий |
| трішки | сіль, мелена раска, чорний перець, майоран | |
| 2 | скибочки | бекон |
| 1 | шматок | цибуля |
| 1 | чайна ложка | Тростинний цукор |
| трішки | сіль, чорний перець |
Інструкції
Ми варимо картоплю і даємо їй висохнути. З борошна, яєць, тертої картоплі, мазі обробити напівтверде тісто, трохи посолити. Якщо вона занадто жорстка, додайте трохи теплої води за необхідності.
Гриби (дуби, козаки, гриби, кури - що у вас є) нарізають на невеликі шматочки і пасерують у беконі та цибулі до м’якості. Приправте спеціями за смаком, дайте охолонути.
Тісто розкачати до товщини близько 3 мм, вирізати колеса пиріжком, наповнити сумішшю грибів і добре натиснути, щоб вони не відкривалися. Варимо в підсоленій воді, поки вони не спливуть. приблизно 6-7 хв. Виберіть і ще теплий, подайте залитий смаженим беконом (не зарослим) нарізаним дрібними кубиками і цибулею, посипавши цукром під час тушкування, додавши сіль і посипавши чорним перцем.
Примітки
Якщо я роблю руладу в начинку після відлучення я додаю яйце, я запікаю руладу в рожевому кольорі, і її можна подавати з грибним соусом.