Опис

У нас перемагають пироги з бринзою, але я їх не роблю з картопляного тіста. Тепер їх черга наповнена грибами, і я роблю їх із картопляного тіста. Коли я не хочу робити пироги, я роблю рулет, запікаю їх у духовці, і це смачно.

фаршировані

Резюме

Інгредієнти

500грамівнапівгрубі муки
1шматокяйце, сіль
3штукварена картопля
30грамівсало
250грамівгриби
1шматокменша цибуля
1скибочкабекон, зарослий
трішкисіль, мелена раска, чорний перець, майоран
2скибочкибекон
1шматокцибуля
1чайна ложкаТростинний цукор
трішкисіль, чорний перець

Інструкції

Ми варимо картоплю і даємо їй висохнути. З борошна, яєць, тертої картоплі, мазі обробити напівтверде тісто, трохи посолити. Якщо вона занадто жорстка, додайте трохи теплої води за необхідності.

Гриби (дуби, козаки, гриби, кури - що у вас є) нарізають на невеликі шматочки і пасерують у беконі та цибулі до м’якості. Приправте спеціями за смаком, дайте охолонути.

Тісто розкачати до товщини близько 3 мм, вирізати колеса пиріжком, наповнити сумішшю грибів і добре натиснути, щоб вони не відкривалися. Варимо в підсоленій воді, поки вони не спливуть. приблизно 6-7 хв. Виберіть і ще теплий, подайте залитий смаженим беконом (не зарослим) нарізаним дрібними кубиками і цибулею, посипавши цукром під час тушкування, додавши сіль і посипавши чорним перцем.

Примітки

Якщо я роблю руладу в начинку після відлучення я додаю яйце, я запікаю руладу в рожевому кольорі, і її можна подавати з грибним соусом.