Прем’єра звітів «Нова наука про їжу» та «Ожиріння в Китаї: нова епідемія»

Субота, 16 листопада, о 00:30, в La 2

„Тематична ніч” на цьому тижні стосується „Рецепту здоров’я” у документальних фільмах „Нова наука про їжу” та „Ожиріння в Китаї: Нова епідемія”. Жир, вуглеводи або білки вже не є ключовими в нових дослідженнях харчових продуктів. Виділено новий спосіб погляду на харчування. Те, як готується і вживається їжа, робить її більш-менш здоровою. Крім того, він аналізує, що пройшов Китай, пройшовши шлях від голодуючої країни на початку XXI століття до рівня найвищого рівня ожиріння у світі.

цієї

«Нова наука про їжу»

Документальний фільм "Нова наука про їжу"

Гідрогенізоване масло, консерванти та добавки - ось деякі з продуктів, які не приносять нам ніякої користі. Здоровіша дієта залежить не тільки від того, що ми їмо, але і від того, як ми це робимо. На великій тарілці, на маленькій тарілці, сидячи, стоячи, дивлячись телевізор, за кермом, спосіб споживання їжі впливає на те, як наш організм переробляє їжу.

Штучні хімічні речовини та цукор є основними інгредієнтами харчових продуктів з високою переробкою, які дедалі більше вживаються. Його споживання сприяє щонайменше половині споживання калорій у таких країнах, як Великобританія, США та Канада. Основне гастрономічне правило фокусується на тому, як зменшити споживання промислових та ультраперероблених продуктів, які підривають наше гарне здоров’я.

«Ожиріння в Китаї: нова епідемія»

Жертва страшного голодомору на початку 1960-х років, в результаті якого загинуло майже 20 мільйонів людей, зараз Китай стикається з новою проблемою: ожирінням. Мільйони китайців мають зайву вагу. Це переважно вражає підлітків із 20% ожирінням хлопчиків та 10% дівчат, навіть діти народжуються з вагою більше шести кіло. Феномен, якого раніше не було в історії країни. Економічна експансія та зростання змінили звички китайців. Зараз вони їдять більше продуктів західного типу.

Ожиріння, одержимість у Китаї

Телешоу, програми для смартфонів та дієтологи закликають всю націю прийти у форму. Одним із найбільш завантажуваних мобільних додатків у країні є план схуднення, а новими зірками реаліті-телебачення є люди, які сильно схудли. Є дитячі табори для дітей з ожирінням, якими керують колишні солдати.