Дослідження підкреслює переваги помірного споживання напою та вказує на походження його достоїнств
Дослідження, проведене іспанськими та бразильськими дослідниками, показало, що пиво Це не так погано, як вони його намалювали. Насправді це ні жирить, ні підвищує кров'яний тиск, ні збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Робота зосереджена на дослідженні того, як цей напій впливає на людей із зайвою вагою, звичних споживачів пива. Мета полягала в тому, щоб з’ясувати, чи є їх прийом корисним чи ні.
Лікар Ліна Бадімон, дослідник дослідження, директор Серцево-судинної програми ICCC лікарні IR-Hospital de Sant Pau у Барселоні та член Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) та Автономний університет Барселони (UAB), поговорили з цією газетою, щоб передбачити отримані результати.
Пиво та закуски
Дослідження показують, що люди, які випивали від одного до двох пив на день під час їжі, не втрачали вагу, але й не набирали. Що закінчується помилковий міф що пиво товстить. Бадімон зазначає, що вживане пиво - одна банка на день для жінок і дві для чоловіків - під час їжі було з і без алкоголь. "Результат в обох випадках був однаковим": збільшення ваги не спостерігається.
Лікар нагадує, що важливо враховувати, що це помірне споживання. "Ми включили споживання пива під час їжі, щоб воно не асоціювалося із перекусом", звичка, яка допомагає набрати вагу.
Антиоксидант
Інша важлива інформація - це вплив, який вона робить на кров'яний тиск. У спостережуваних випадках було виявлено, що «тиск і жорсткість артеріальний не збільшується "незалежно від того, скільки пива споживається.
З медичної точки зору, це те, що "робить активність" ліпопротеїди ЛПВЩ ”, відомий як хороший холестерин. Ці клітини «зменшують окислювальну здатність білків ЛПНЩ», тобто шкідливого холестерину. "Це допомагає зменшити, блокувати атеросклероз", - говорить Бадімон.
Кров'яний тиск
Зрештою, ця реакція зменшує серцево-судинні захворювання, зокрема інфаркт. "Він надає протизапальну та антиоксидантну дію на ЛПНЩ", - продовжує лікар, що допомагає запобігти засміченню крові в артеріях, що є причиною серцевих нападів, будь то інфаркти або такі, як тромби.
Тому можна сказати, що "пиво-два під час їжі не шкодить", за словами Бадімона. Пиво можна включити в дієта.
Бродіння
Дослідник пояснює, що саме пояснює міф про те, що пиво робить вас товстим або викликає холестерин. Виділення пива з висококалорійною їжею не повинно викликати цих проблем.
Головне в цьому і у бродінні. "Пиво, як вино, це ферментований напій ", - згадує лікар," вона зберігає антиоксидантну складову ячмінного хмелю ", - продовжує вона. Все це робить цей напій "мікроелементами корисними для здоров’я".
Населення
Бадімон наполягає на тому, що дослідження проводилось на популяції 300 добровольців із зайвою вагою, звичайні пивці пива протягом трьох місяців. Пиво було з алкоголем та без нього, і "ніяких негативних наслідків не було", наполягає дослідник в CSIC. Незважаючи на це, «пиво - це не наркотик», пам’ятайте, тому його споживання все ще залишається шкідливий для підлітків та вагітних жінок.
Центри, залучені до цього дослідження, опубліковані в журналі Nutrients, є Лікарня Сан-Пау Барселона, кафедра серцево-судинних досліджень Автономного університету Барселони (UAB), Інститут охорони здоров’я імені Карлоса III та Департамент харчування та харчування Федерального університету Санта-Марія в Пальмейрі-дас-Міссосес (Бразилія).
Історія
Нарешті Бадимон згадує історичні події. «У Месопотамії споживання пива було звичним явищем, насправді воно було більшим здоровий ніж вода, у багатьох випадках ”. Причиною було те, що ферментований напій вбивав токсичні елементи води, які могли бути смертельними.
Лікар представить дослідження цього грудня 10 грудня в 32-а Каталонська конференція з артеріальної гіпертензії та 26-а зустріч Каталонського товариства артеріальної гіпертензії та судинного ризику, що відбулася у Барселоні.